[KARABÜK] Dünyanın en kıymetli ve pahalı baharatları arasında zirvede yer alan, kilogram fiyatı 600 bin ₺ seviyelerine ulaşan Safranbolu safranının
Devamını oku
[YILDIRIM-BURSA] Bursa Teknik Üniversitesi (BTÜ), fındık yağı üretimi sonrasında açığa çıkan ve çoğunlukla düşük katma değerli hayvan yemi olarak değerlendirilen
Devamını oku
[İSTANBUL – FATİH] Dünya gıda endüstrisinin ve küresel tarım ticaretinin en prestijli buluşma noktalarından biri olan Uluslararası Gıda İnovasyon Fuarı
Devamını oku
[SAMSUN] Bir zamanlar hasat sonrasında yerlere dökülerek atıl kalan ve değerlendirilmeyen kestane çiçekleri, yürütülen bilimsel Ar-Ge çalışmaları sayesinde katma değeri
Devamını oku
[ISPARTA] Eğirdir Meyvecilik Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü, doğanın kadim şifası geyik elmasını yenilikçi yöntemlerle fonksiyonel gıdaya dönüştürüyor. Tarımsal Araştırmalar ve Politikalar
Devamını oku
[BREZİLYA] Artan dünya nüfusu ve gıda krizine karşı bilim dünyası çözüm aramaya devam ediyor. Brezilya‘da yürütülen çığır açıcı bir araştırma,
Devamını oku
[İSTANBUL] Annesinin mutfağında gördüğü sirke yapımını bilimsel bir girişime dönüştüren Sanem Koçak, meyve atıklarından “Servet” üretiyor. Meyve posaları, çekirdekleri ve
Devamını oku