Yemek Kültürü arşivleri - Toprak Radyo Televizyonu

Pazartesi, Ağustos 31, 2026

En güncel:

Denizlerde Büyük Heyecan: 4,5 Aylık Av Yasağı Sona Eriyor, Balıkçılar “Vira Bismillah” Diyerek Mavi Sulara Açılıyor!…
Ege’nin Mavi Bereketi Gastronomiyle Buluşuyor: Marmaris Deniz Ürünleri Festivali 2-4 Ekim’de Kapılarını Açıyor!…
Van Gölü Havzası’nda Tarihi Koruma Kararı: Deveboynu Yarımadası Türkiye’nin 54. Milli Parkı İlan Edildi!…
Çarşamba Ovası’nda 17 Günde İkinci Sel Felaketi: Fındık Bahçeleri Göle Döndü, Drenaj Altyapısı İçin Acil Eylem Çağrısı Yapıldı!…
TMO’dan Piyasayı Rahatlatacak Kritik Adım: Lisanslı Depolardaki Buğday Stokları 1 Eylül’den İtibaren TÜRİB’de Serbest Satışa Açılıyor!…

📈 PİYASA NABZI

HAL NABZI

🌤️ HAVA DURUMU

[MARMARA] İstanbul: 29°C, Sakarya: 28°C, Çanakkale: 32°C, Kırklareli: 32°C (Parçalı ve az bulutlu geçeceği tahmin ediliyor. Bursa: 31°C parçalı ve az bulutlu.) ● [EGE] İzmir: 35°C, Denizli: 34°C, Afyonkarahisar: 26°C, Muğla: 35°C (Parçalı ve az bulutlu, kıyı kesimleri az bulutlu ve açık geçeceği tahmin ediliyor. Uşak: 31°C parçalı ve az bulutlu.) ● [AKDENİZ] Antalya: 36°C, Adana: 33°C, Burdur: 32°C, Hatay: 31°C (Parçalı ve az bulutlu, iç kesimlerinin yer yer çok bulutlu; Toroslar mevkii ile Kahramanmaraş'ın batı, Hatay'ın kıyı kesimlerinin yerel olmak üzere sağanak ve gök gürültülü sağanak yağışlı geçeceği tahmin ediliyor.) ● [İÇ ANADOLU] Ankara: 30°C, Eskişehir: 30°C, Konya: 27°C, Nevşehir: 23°C (Parçalı ve az bulutlu, doğu kesimlerinin yer yer çok bulutlu; Kayseri ve Sivas çevrelerinin yerel olmak üzere sağanak ve gök gürültülü sağanak yağışlı geçeceği tahmin ediliyor.) ● [KARADENİZ] Samsun: 28°C, Trabzon: 27°C, Bolu: 28°C, Kastamonu: 26°C (Batı Karadeniz parçalı ve az bulutlu; Düzce: 27°C, Sinop: 29°C, Zonguldak: 26°C. Orta ve Doğu Karadeniz parçalı ve çok bulutlu, Doğu Karadeniz, Ordu ve Tokat çevreleri ile Samsun'un doğu kesimlerinin yerel olmak üzere sağanak ve gök gürültülü sağanak yağışlı geçeceği tahmin ediliyor. Yağışların, Doğu Karadeniz kıyıları ile Ordu ve Artvin çevrelerinde yerel kuvvetli olması bekleniyor; Rize: 26°C aralıklı ve yerel olmak üzere kuvvetli sağanak yağışlı, Amasya: 28°C parçalı ve çok bulutlu.) ● [DOĞU ANADOLU] Erzurum: 22°C, Malatya: 31°C, Van: 24°C, Kars: 23°C (Parçalı ve çok bulutlu, kuzey kesimleri ile Van çevrelerinin aralıklı ve yerel olmak üzere sağanak ve gök gürültülü sağanak yağışlı geçeceği tahmin ediliyor.) ● [GÜNEYDOĞU] Diyarbakır: 34°C, Mardin: 31°C, Şanlıurfa: 35°C, Siirt: 35°C (Parçalı ve az bulutlu geçeceği tahmin ediliyor. Gaziantep: 33°C parçalı ve az bulutlu.) ● [DENİZLER VE GÖLLER] Doğu Karadeniz, Güney Ege, Batı Akdeniz ve Van Gölü'nde fırtınamsı rüzgar bekleniyor (Karadeniz parçalı ve çok bulutlu, Orta ve Doğu Karadeniz sağanak ve gök gürültülü sağanak yağışlı. Rüzgar: Batı Karadeniz'de kuzey ve kuzeydoğudan, doğusu kuzeybatıdan 3 ila 5; Doğu Karadeniz'de batı ve kuzeybatıdan 4 ila 6, öğle saatlerine kadar yer yer 7, doğusu güneybatıdan 3 ila 5 kuvvetinde. Dalga: 1,0 ila 2,0 m, Orta Karadeniz yer yer 3,0 m. Görüş: İyi, yağış anında orta. Marmara parçalı bulutlu, güneyi yerel olmak üzere sağanak ve gök gürültülü sağanak yağışlı. Rüzgar: Kuzey ve kuzeydoğudan 3 ila 5, öğle saatlerinden sonra yer yer 6 kuvvetinde. Dalga: 0,5 ila 1,5 m, yer yer 2,0 m. Görüş: İyi, yağış anında orta. Ege az bulutlu ve açık. Rüzgar: Kuzey Ege'de kuzey ve kuzeydoğudan 3 ila 5, güneyi kuzeybatıdan yer yer 6; Güney Ege'de kuzey ve kuzeybatıdan 4 ila 6, güneyi 3 ila 5 kuvvetinde. Dalga: 1,0 ila 2,0 m, yer yer 2,5 m. Görüş: İyi. Akdeniz parçalı ve az bulutlu, Doğu Akdeniz yerel olmak üzere sağanak ve gök gürültülü sağanak yağışlı. Rüzgar: Batı Akdeniz'de kuzey ve kuzeybatıdan, doğusu güneybatıdan, gece saatlerinde Antalya Körfez kuzeydoğudan 3 ila 5, yer yer 6; Doğu Akdeniz'de batı ve güneybatıdan, sabah saatlerinden öğle saatlerine kadar kuzeydoğudan, gece saatlerinde batısı kuzeybatıdan 3 ila 5 kuvvetinde. Dalga: 1,0 ila 2,0 m, yer yer 2,5 m. Görüş: İyi, yağış anında orta. Van Gölü parçalı bulutlu, sağanak ve gök gürültülü sağanak yağışlı. Rüzgar: Doğu ve kuzeydoğudan, öğle saatlerinden itibaren güneyli yönlerden, akşam saatlerinden sonra kuzeyli yönlerden 3 ila 5 kuvvetinde. Dalga: 0,25 ila 0,5 m. Görüş: İyi, yağış anında orta.) ● 📡 TOPRAK TV: "Doğayı oku, toprağı koru, geleceği sonuçlandır!" ● 31 Ağustos 2026 Pazartesi

🚜 ZİRAİ ANALİZ

[MARMARA] GÜNEY KESİMLERİNDE YEREL SAĞANAK, PARÇALI VE AZ BULUTLU HAVA İLE AÇIK ALAN SERGİ DİSİPLİNİ! İstanbul (29°C), Sakarya (28°C), Çanakkale (32°C), Bursa (31°C) ve Kırklareli (32°C) genelinde parçalı ve az bulutlu bir hava hakimdir. Bölgenin güney kesimlerinde yerel sağanak ve gök gürültülü sağanak geçişleri görülebileceğinden açıkta kurutulan ayçiçeği, mısır ve meyve sergileri tedbiren kontrol altında tutulmalı; rüzgarın kuzey ve kuzeydoğudan öğleden sonra yer yer 6 kuvvete (fırtınamsı) ulaşma ihtimaline karşı sera örtüleri ve hafif tarımsal yapılar emniyete alınmalı, ilaçlamalar rüzgarsız erken sabah saatlerinde planlanmalıdır. ● [EGE] MEVSİM NORMALLERİNDE SICAKLIK, İÇ KESİMLERDE PARÇALI BULUT VE DAMLA SULAMA DİSİPLİNİ! İzmir (35°C), Denizli (34°C), Muğla (35°C), Afyonkarahisar (26°C), Manisa (35°C), Uşak (31°C), Aydın ve Kütahya genelinde hava parçalı ve az bulutlu, kıyı kesimlerinde az bulutlu ve açıktır. Rüzgar şiddetinin Güney Ege'de kuzey ve kuzeybatıdan yer yer 6 kuvvete ulaşması beklenirken, bağ, zeytin ve pamuk parsellerinde toprak neminin korunması kritik hale gelmiştir. Buharlaşma kayıplarını en aza indirmek için sulamalar gece veya sabah erken saatlerde sürdürülmeli; kurutma sergilerindeki çekirdeksiz Sultani üzümlerde havalandırma ve toz koruma tedbirlerine devam edilmelidir. ● [AKDENİZ] TOROSLAR MEVKİİ VE DOĞU AKDENİZ KIYILARINDA SAĞANAK, ANTALYA'DA 36°C VE SERALARDA İKLİMLENDİRME! Antalya (36°C), Adana (33°C), Burdur (32°C) ve Hatay (31°C) sahalarında hava parçalı ve az bulutlu, iç kesimleri yer yer çok bulutludur. Toroslar mevkii ile Kahramanmaraş'ın batı ve Hatay'ın kıyı kesimlerinde yerel olmak üzere sağanak ve gök gürültülü sağanak yağışlar beklendiğinden açık alan hasat faaliyetleri dikkatle planlanmalı; yüksek sıcaklığın sürdüğü Antalya kıyılarında örtüaltı seralarda gölgeleme ve havalandırma aksatılmamalı, narenciye ve muz bahçelerinde damla sulama rejimleri korunmalıdır. ● [İÇ ANADOLU] DOĞUSUNDA YEREL GÖK GÜRÜLTÜLÜ SAĞANAK VE DANE DOLDURMA DÖNEMİ SU YÖNETİMİ! Ankara (30°C), Eskişehir (30°C), Konya (27°C), Nevşehir (23°C), Niğde (25°C), Aksaray (27°C), Kayseri (26°C) ve Sivas genelinde parçalı ve az bulutlu, doğu kesimleri yer yer çok bulutlu hava hakimdir. Kayseri ve Sivas çevrelerinde yerel olmak üzere sağanak ve gök gürültülü sağanak yağış beklendiğinden açıkta serilen ürünler ve tohumluklar korunmalı; patates, şeker pancarı, ayçiçeği ve dane mısır parsellerinde aşırı su göllenmelerine karşı tarla drenaj hatları açık tutulmalıdır. ● [KARADENİZ] DOĞU KARADENİZ VE ORDU-ARTVİN'DE YEREL KUVVETLİ SAĞANAK UYARISI, FINDIK HARMANLARINDA BRANDA VE HEYELAN ALARMI! Samsun (28°C), Trabzon (27°C), Bolu (28°C), Kastamonu (26°C), Düzce (27°C), Zonguldak (26°C), Sinop (29°C), Rize (26°C) ve Amasya (28°C) sahalarında Batı kesimler parçalı ve az bulutlu, Orta ve Doğu Karadeniz parçalı ve çok bulutludur. Yağışların Doğu Karadeniz kıyı kesimleri ile Ordu ve Artvin çevrelerinde YEREL KUVVETLİ olması beklendiğinden; fındık kurutan ve çay toplayan üreticilerimizin harman brandalarını sabitlemesi, ani su baskını, sel ve eğimli tarım arazilerinde heyelan riskine karşı dere yataklarından uzak durması büyük önem taşımaktadır. ● [DOĞU ANADOLU] KUZEY KESİMLERİ VE VAN ÇEVRESİNDE SAĞANAK, GÖLLERDE FIRTINAMSI RÜZGAR VE MERA TEDBİRLERİ! Erzurum (22°C), Kars (23°C), Malatya (31°C) ve Van (24°C) genelinde parçalı ve çok bulutlu, kuzey kesimleri ile Van çevrelerinde aralıklı ve yerel sağanak ve gök gürültülü sağanak yağışlı hava etkilidir. Van Gölü havzası ve çevresinde yer yer fırtınamsı rüzgar geçişlerine karşı tarımsal yapılar ve hayvan barınakları emniyete alınmalı; sağanak anında hayvan otlatmalarında açık yaylalardan ve dere tabanlarından kaçınılmalıdır. ● [GÜNEYDOĞU] PARÇALI VE AZ BULUTLU HAVA, STABİL SICAKLIKLAR VE GECE SULAMASI DİSİPLİNİ! Diyarbakır (34°C), Şanlıurfa (35°C), Mardin (31°C), Siirt (35°C) ve Gaziantep (33°C) sahalarında parçalı ve az bulutlu bir hava etkilidir. Bölge genelinde yağış beklenmezken yüksek sıcaklık ve buharlaşma nedeniyle pamuk, mısır ve Antep fıstığı bahçelerinde toprak nemini korumak adına damla sulama ve gece sulamaları aksatılmamalı, hasadı yaklaşan açık sergiler toz ve rüzgara karşı muhafaza edilmelidir. ● 🛰️ TOPRAK TV MİLLİ ZİRAİ METEOROLOJİK RAPOR VE GENEL HAVA DEĞERLENDİRMESİ: 31 Ağustos Pazartesi günü itibarıyla hava sıcaklıklarında önemli bir değişiklik beklenmemektedir. Meteoroloji Genel Müdürlüğü'nün resmi değerlendirmelerine göre; Doğu Karadeniz kıyı kesimleri ile Ordu ve Artvin çevrelerinde beklenen YEREL KUVVETLİ SAĞANAK VE GÖK GÜRÜLTÜLÜ SAĞANAK YAĞIŞLARA bağlı sel, su baskını, taşkın ve eğimli arazilerde heyelan riskine karşı fındık kurutan ve çay toplayan üreticilerimizin harman brandalarını hazır tutmaları; Doğu Karadeniz, Güney Ege, Batı Akdeniz ve Van Gölü'nde beklenen fırtınamsı rüzgarlara karşı tarımsal yapılarını korumaları önemle tavsiye olunur. Tüm tarımsal tahmin ve anlık uyarılar tarim.mgm.gov.tr üzerinden takip edilmelidir. Gücümüz bilimin ışığında, vaktinde alınan tedbirde ve alın terinin bereketindedir. ● 31 Ağustos 2026 Pazartesi

Gıda Yazarlar

2023-11-05 Toprak TV

Sahrap Soysal: Anısına bir sofra kuralım…

Cumhuriyetimizin 100’üncü yılını kutladık, hepimiz Atatürk’ü saygıyla andık. Vefatının 85’inci yılına yaklaşık 1 hafta kalmışken sevdiği yemeklerle güzel bir sofra

Gıda

2023-11-04 Toprak TV

Yunus Emre Akkor: Yemek kültürü Anadolu’nun verimliliğinden besleniyor

Osmanlı’nın çeşitli medeniyetlerin yemeklerini karıştırarak dünyanın en iyi füzyon mutfağını oluşturduğunu belirten Yunus Emre Akkor, “Dünya mutfağı geçmişte Osmanlı’dan etki

❄️

GÜNCEL TARIMSAL HAVA TAHMİN RAPORU

METEOROLOJİ GENEL MÜDÜRLÜĞÜ VERİ KAYNAĞI

🗺️ MGM İNTERAKTİF HARİTAYI GÖRÜNTÜLE Tıklayın ve Bölgenizi Seçin

(Harita harici bir pencerede güvenli bağlantı ile açılacaktır.)

* Bu veriler doğrudan Meteoroloji Genel Müdürlüğü Zirai Don Uyarı Sistemi'nden alınmaktadır.
Toprak TV, üreticimizin emeğini korumak için resmi kaynakları anlık takip eder.

"Toprak Senin Özün, Nasıl Bakarsan Öyle Görür Gözün."

Sorting by