Çukurova’da Aracısız Tarım Modeli: Kozanlı Üretici Tarladaki Kavunu Doğrudan Pazara İndirip Fiyatı Dengeledi!…
-
[KOZAN-ADANA]
Adana’nın Kozan ilçesine bağlı Aydın Mahallesi’nde 23 yıldır kavun ve karpuz yetiştiriciliği yapan Fatih Yıldırım, tarımsal tedarik zincirindeki aracı halkalarını devre dışı bırakarak tarlasından hasat ettiği kavunları doğrudan semt pazarlarında tüketiciyle buluşturuyor. Yaklaşık 40 dönümlük açık tarla parselinde bu sezon 70 tonluk rekolte bekleyen Yıldırım, uyguladığı doğrudan satış yöntemiyle hem çiftçinin alın terini koruyor hem de tüketicinin cebini rahatlatıyor.
Tarlada 8-10 ₺ Olan Fiyat Pazarda 15-20 ₺’den Tüketiciye Sunuluyor
Geleneksel pazarlama kanallarında aracı ve toptancıların tarlada kilogram başına yalnızca 8-10 ₺ teklif ettiğini, toplu alımlarda ise bu rakamın 10 ₺’nin de altına indiğini belirten Yıldırım; ürünleri doğrudan hale sokmadan pazara taşıdıklarında 15-20 ₺ bandında satış yaptıklarını ifade etti. Aracıların devreye girmesiyle market ve manavlarda fiyatın 25 ₺’nin üzerine tırmandığına dikkat çeken üretici, tarladan sofraya kurduğu kısa tedarik hattıyla hem üreticinin zarar etmesini önlediğini hem de halka taze ve ekonomik ürün sunduğunu vurguladı.
“Akide Şekeri Kıvamında Sarı Burun Kavunu”
Çukurova’nın bereketli güneşinde 70 günlük yoğun bakım sürecinin ardından hasat edilen kavunların lezzet sırrına değinen Yıldırım, yörede “sarı kavun” veya “sarı burun” olarak bilinen açık tarla ürününün yüksek şeker oranı (şire) ve yoğun aromasıyla akide şekerini andırdığını dile getirdi. Yaklaşık 1,5 ay süren hasat periyodunda bir gün tarlada mahsul toplayıp ertesi gün pazar tezgahında satış yaptıklarını belirten Yıldırım, 20 yılı aşkın süredir bu disiplinle aile emeğini katma değere dönüştürdüklerini söyledi.
Toprak TV Olarak;
Tarımsal üretimde üretici ile nihai tüketici arasındaki fiyat makasının giderek açıldığı günümüz piyasa koşullarında, Adana Kozan’da hayata geçirilen bu doğrudan pazarlama pratiği; tarladaki katma değerin aracılara kaptırılmadan korunabileceğini somut biçimde ortaya koymaktadır. Sözleşmeli üretim, doğrudan üretici pazarları, belediye lojistik destekleri ve kooperatif market ağlarının güçlendirilmesi, hem Çukurova çiftçisinin emeğini güvence altına alacak hem de enflasyonist baskı altında ezilen kentli tüketicinin taze ve ucuz gıdaya erişimini teminat altına alacaktır.
