Türkiye genelinde yaşanan kuraklık ve su kısıtları, çiftçinin ekim tercihlerini doğrudan etkiledi. Toprak Mahsulleri Ofisi’nin (TMO) Ekim 2025 değerlendirmesine göre; 2025/26 sezonunda Arpa ekim alanlarında ciddi bir artış gözlemleniyor.
TMO Analizi: Mısır ve Ayçiçeği Bitti, Arpa Dönemi Başladı
Konya, Eskişehir ve Trakya’da Rota Değişti
Rapora göre;
Konya ve Kayseri: Su isteyen makarnalık buğdaydan, arpaya ve ekmeklik buğdaya geçiş var.
Eskişehir: “Su kısıtı bölgesi” ilan edilen 6 ilçede, mısırda yaşanan verim kaybı nedeniyle üretici buğday ve arpaya döndü.
Sakarya ve Trakya: Kuraklık nedeniyle mısırdan buğday ve arpaya %10’luk bir geçiş söz konusu. Tekirdağ’da ise ayçiçeği yerini arpaya bırakıyor.
TZOB’dan Hepokur: “Buğday Yanar, Arpa Yanmaz”
Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Yönetim Kurulu Üyesi Mustafa Hepokur, arpanın kuraklığa karşı bir “sigorta” olduğunu vurgulayarak, “Buğday sıcaktan yanar ama arpa yanmaz. Susuzluğa daha dayanıklı olduğu için kıraç arazilerde arpa mecburi istikamet oldu” değerlendirmesinde bulundu.
Toprak TV olarak:
Çiftçi, toprağın dilini en iyi bilendir. Su yoksa, kuyu kurumuşsa, mısır ekip zarar etmektense arpa ekip harman kaldırmayı tercih eder. Bu tablo bize şunu anlatıyor: Türkiye’nin su zengini olmadığını kabul edip, **”Kuraklığa Dayanıklı Üretim Modeli”**ne geçişi hızlandırmalıyız. Arpa ekiminin artması, yem sanayisi için iyidir ama stratejik ürün olan buğday ve mısırdaki düşüş, gıda güvenliği için risk oluşturabilir. Planlama şart.
TMO Analizi: Mısır ve Ayçiçeği Bitti, Arpa Dönemi Başladı
