Türkiye’de ve Avrupa Birliği’nde coğrafi işaret tesciline sahip olan Erzincan Tulum Peyniri’nin üretim kapasitesini ve standartlarını artırmak amacıyla Erzincan’da geniş kapsamlı bir istişare toplantısı düzenlendi. Erzincan Damızlık Koyun Keçi Yetiştiricileri Birliği ev sahipliğinde gerçekleşen buluşmada, yerel lezzetin marka değerini koruyarak üretimi artıracak stratejik adımlar belirlendi.
Erzincan Tulum Peyniri Zirvesi!
773 Bin Koyun Varlığı Ekonomik Güce Dönüşüyor
Erzincan İl Tarım ve Orman Müdürü Alper Koçaker, kentin yaklaşık 773 bin koyun varlığıyla devasa bir üretim potansiyeline sahip olduğunu vurguladı. Coğrafi işaret kriterlerine uygun üretimin yaygınlaştırılmasının ürün kalitesini korumadaki önemine değinen Koçaker, yayla sezonunun başlamasıyla birlikte üreticilere sahada birebir teknik destek sağlanacağını ifade etti.
Geçen Yılın Rekor Talebi Üretimi Şahlandırdı
Erzincan Damızlık Koyun Keçi Yetiştiricileri Birliği Başkanı Uğur İbrahim Karakuş, geçen yıl üretilen 2,5 ton coğrafi işaretli peynirin kısa sürede tükenmesinin üretim iştahını artırdığını söyledi. Erzincan Ticaret ve Sanayi Odası Genel Sekreteri Şule Arslan’ın da destek verdiği projede, sahte ürünlerin önüne geçilmesi ve gerçek Erzincan Tulum Peyniri’nin belirlenen kotalar dahilinde daha geniş pazarlara ulaştırılması hedefleniyor.
Toprak TV Olarak;
Erzincan yaylalarından sofralarımıza uzanan bu eşsiz lezzet, hayvansal üretimimizin en kıymetli tescillerinden biridir. Kurumların sağladığı bu güçlü koordinasyon, yerel üreticimizin emeğini korurken sahte ürünlere karşı da en donanımlı kalkanı oluşturmaktadır. Toprak TV olarak, 773 bin koyunun bereketini tulum peyniriyle markalaştıran Alper Koçaker’in, Uğur İbrahim Karakuş’un ve Erzincan’ın sert coğrafyasında üretim yapan tüm yetiştiricilerimizin yanındayız.
