İstanbul’un 30 Metre Altında Çilek Devrimi: Lojistik Masrafsız, 12 Ay Kesintisiz Üretim…
-
[İSTANBUL]
İstanbul’un kalbinde, Kağıthane’de yerin 30 metre altında bulunan İstanbul Kapalı Dikey Tarım Uygulama Merkezi, tarımsal üretimde sınırları zorlamaya devam ediyor. Dünyanın en derin ikinci tarımsal üretim merkezi olma özelliği taşıyan tesis, 120 farklı bitki türündeki başarısının ardından şimdi de İstanbullular için yıl boyu taze, yüksek kalitede ve zirai ilaçsız çilek üretimine hazırlanıyor.
%99,6 Su Tasarrufu ve Maksimum Verim
Proje Koordinatörü Ziraat Yüksek Mühendisi Hakan Aşan, hidroponik su kültürü yöntemiyle tarlada 250 litre suyla yetişen 1 kilogram marulu, bu tesiste sadece 1 litre suyla ürettiklerini vurguladı. 300 metrekarelik bu teknolojik üssün, 20 bin metrekarelik açık alan tarımına eşdeğer üretim kapasitesine sahip olması, liyakatli ve dikey alan kullanımının gücünü bir kez daha kanıtlıyor.
Antalya’dan Sevkiyat Değil, İstanbul’da Kent Tarımı
Güneş ışığı yerine özel bitki büyütme ışıklarının kullanıldığı merkezde, iklimsel riskler tamamen devre dışı bırakılıyor. Hakan Aşan, “Yeşilliği Antalya’da üretip sevk etmenize gerek kalmadan İstanbul’da yapabiliyorsunuz” diyerek, lojistik maliyetlerin sıfırlandığı ve besin değerinin korunduğu bir modelin altını çizdi. 6 ay içinde tamamlanacak Ar-Ge çalışmalarıyla, pestisit (zirai ilaç) içermeyen, tozsuz ve topraksız çilekler doğrudan İstanbulluların sofrasına ulaşacak.
Toprak TV Olarak;
Geleceğin tarımı, toprağın kısıtlı alanlarını dikey bir akılla, suyu ise pırlanta hassasiyetiyle yönetmekten geçmektedir. İstanbul Kapalı Dikey Tarım Uygulama Merkezi’nin sunduğu bu “yüksek teknoloji-sıfır risk” modeli, tarımda liyakat ve Ar-Ge’nin en somut mühürlerinden biridir. %99,6 su tasarrufu ile 12 ay kesintisiz çilek üretimi taahhüdü, sürdürülebilir bir gelecek için ilham vericidir. Bilimi yerin 30 metre altına taşıyan ve İstanbul’u bir üretim üssüne dönüştüren bu vizyoner projeyi gönülden destekliyoruz.
