Türkiye’de dikilen her meyve fidanının kökünde onların emeği var. Bursa’nın İnegöl ilçesine bağlı Cerrah Mahallesi, yılda ürettiği yaklaşık 15 milyon tohum anacı (çöğür) ile sadece Türkiye’nin değil, Azerbaycan ve Orta Asya’nın da meyve bahçelerini kuruyor. Cerrah Tarımsal Kalkınma Kooperatifi, Ardahan’dan Düzce’ye kadar tüm Anadolu’dan topladığı yabani tohumları fidana dönüştürüyor.
Yılda 15 Milyon Çöğür Üretiyorlar: Ardahan’dan Bursa’ya Tohum Yolculuğu
“Tohum Anaç Olmadan Fidan Olmaz”
Cerrah Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Başkanı Mehmet Bayram, fidanın başlangıç noktası olan “çöğür” üretiminin önemini anlattı. Bayram, “2025 yılında yaklaşık 15 milyon çöğür, 3 milyon elma anacı ve fidanlarla birlikte toplam 20 milyon üretim yaptık. Fidanın başlangıcı çöğürdür. Bizdeki çöğür olmadan bahçe kurulamaz” dedi.
“Dağlardan Toplanan Bereket: Ardahan’dan Armut, Tokat’tan Kayısı”
Cerrahlı üreticiler, en kaliteli anacı elde etmek için Türkiye’yi karış karış geziyor. Başkan Bayram süreci şöyle özetledi: “Armut için Ardahan’ın dağlarına gider, ormandan yabani tohum toplarız. Kayısı tohumu Tokat ve Erzincan dağlarındaki zerdalilerden gelir. Kirazı Düzce köylerinden alırız. Anadolu’nun en güçlü genetiğini İnegöl’ün bereketli toprağında işliyoruz.”
Mehmet Bayram Cerrah Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Başkanı
“Azerbaycan Bahçelerini Cerrah Kurdu”
Üretimin sadece iç pazarla sınırlı olmadığını belirten Bayram; “Son 15 yılda Azerbaycan’a milyonlarca fidan gönderdik. Oradaki meyve hamlesinin arkasında Cerrah imzası var. Ayrıca Kazakistan, Özbekistan, Avrupa ve Orta Doğu ülkelerine de ihracatımız sürüyor” ifadelerini kullandı.
Toprak TV Olarak:
Cerrah Mahallesi, Türkiye tarımının “gizli kahramanı”dır. Biz meyveyi dalda görürüz ama onun kökünde, o fidanın tutmasında Cerrahlı çiftçinin emeği vardır. Ardahan’ın dağındaki vahşi armudu ehlileştirip sofraya getirmek büyük bir organizasyon işidir. Kooperatif üye sayısının düşmesi üzücü olsa da, 600 dönümde yapılan bu devasa üretim ayakta alkışlanmayı hak ediyor. Kök sağlam olunca, meyve de tatlı olur.
Yılda 15 Milyon Çöğür Üretiyorlar: Ardahan’dan Bursa’ya Tohum Yolculuğu
