Sinop’ta Karabuğday Seferberliği: Emekli Akademisyen Tohum Dağıtıp Hasadı Katma Değerli Ürüne Dönüştürüyor!…
-
[GERZE-SİNOP]
Sinop’ta alternatif bitkisel üretim modellerine öncülük eden emekli akademisyen Prof. Dr. Emin Kuru, besin değeri yüksek ve glütensiz yapısıyla öne çıkan karabuğday üretimini yaygınlaştırmak amacıyla üreticilere tohum desteği sağlıyor. Kendi çiftliğinde çevre il ve ilçelerden gelen üreticilerle buluşan Kuru, hasat edilen karabuğdayları una dönüştürerek geleneksel kışlık tarhana yapımında değerlendiriyor.
“Karabuğday İlgisi Dalga Dalga Büyüyor”
İstanbul, Samsun, Rize, Kastamonu Taşköprü ve Sinop Gerze’den gelen üreticilerle yeni sezon ekim planlaması yaptıklarını belirten Prof. Dr. Emin Kuru, üretim modelini şu sözlerle anlattı:
“Karabuğdaya olan ilgi üreticilerimiz arasında dalga dalga büyüyor. Ekim yapmak isteyen çiftçilerimize tohum desteği sağlıyor, ardından tarladan çıkan mahsulü alarak un haline getiriyoruz. Şu an kış hazırlıkları kapsamında tarhana yapma mevsimindeyiz. İki gün içerisinde 100 kilogram karabuğday unu hazırlayarak kışlık üretim için ilk adımı attık. Özellikle glütensiz beslenmeyi tercih eden vatandaşlarımız için karabuğday unu ve geleneksel karabuğday tarhanası son derece kıymetli bir alternatif oluşturuyor. Üretimimizi ve kargo sevkiyatlarımızı sürdürüyoruz.”
Toprak TV Olarak;
Sinop’un bereketli topraklarında alternatif bitkisel üretimi teşvik eden, üreticiye tohum sağlayıp hasadı un ve tarhana gibi katma değerli ürünlere dönüştüren Prof. Dr. Emin Kuru’yu tebrik ediyoruz. Anadolu topraklarında ürün çeşitliliğinin artırılması, fonksiyonel gıdaların yerel olarak işlenmesi ve çiftçiyle el ele verilen bu üretim modelleri kırsal kalkınmamızın en kıymetli dinamiğidir. Sinoplu ve bölgedeki tüm üreticilerimize bereketli bir ekim ve üretim dönemi dileriz.
