Nevşehir’in Ürgüp ilçesine bağlı Bahçeli köyünde yaşayan iki girişimci komşu, hayvancılığı bırakıp başladıkları cennet hurması (Trabzon hurması) kurutma işinde büyük bir başarı hikayesi yazdı.
Nevşehir’den Dünyaya: İki Komşunun Cennet Hurması Başarısı
37 yaşındaki Muammer Özkan ve 45 yaşındaki Mustafa Özata, daha önce büyükbaş hayvanların bulunduğu alanı yenileyerek yarı açık bir kurutma tesisine dönüştürdü. Farklı bölgelerden (Mersin, Gaziantep, Denizli) temin ettikleri yaş hurmaları köylerinin 1500 rakımlı ve hava akımı güçlü coğrafyasında kurutan ikili, 3 yılda üretim kapasitelerini katladı.
İlk yıl 500 kilo ile başlayan serüven, geçen yıl 8 tona, bu yıl ise yaklaşık 14 tona ulaştı. Üretilen kurutulmuş hurmalar, iç piyasanın yanı sıra Irak ve Azerbaycan’a ihraç ediliyor. Hedef ise Avrupa pazarı.
Nevşehir’den Dünyaya: İki Komşunun Cennet Hurması Başarısı
“Amacımız Gençleri Köye Geri Çekmek”
Kurutma sürecinin yaklaşık 45 gün sürdüğünü belirten Muammer Özkan, köyde günlük 15 kişiye istihdam sağladıklarını vurguladı. Özkan, “Köy nüfusu 458’e geriledi. Amacımız köylüyü şehirden tekrar köye çekmek. Bu iş köyde yeni bir alternatif olacak, burası bir hurma üssü olacak,” dedi.
Mustafa Özata ise köyün doğal hava akımının kurutma için ideal olduğunu belirterek, “Hurma, kayısı, erik, üzüm kurutarak üretimi çeşitlendirmek ve gençlerin burada kalmasını sağlamak istiyoruz,” ifadelerini kullandı.
Nevşehir’den Dünyaya: İki Komşunun Cennet Hurması Başarısı
Toprak TV olarak:
Girişimcilik, olmayan bir şeyi oldurmak değil, elindeki imkanı en iyi şekilde değerlendirmektir. Nevşehir’in o nemsiz, püfür püfür esen havasını “doğal kurutma makinesi” gibi kullanmak müthiş bir akıl işidir.
Ahırı tesise çevirmek, “burada iş yok” deyip giden gençlere “dönün, burada iş de var, aş da var, ihracat da var” demektir. İki komşunun bu vizyonu, sadece ceplerine değil, köylerinin kaderine de dokunuyor. O turuncu hurmalar, Bahçeli köyünün geleceğini aydınlatıyor. Yolları açık olsun.
Nevşehir’den Dünyaya: İki Komşunun Cennet Hurması Başarısı
