Körfez’in Bereketli Eli: Burhaniye Tarımsal Kalkınma Kooperatifi’nin Doğal Ürünleri BAÇEM’de Vitrine Çıktı!…
-
[BURHANİYE-BALIKESİR]
Kuzey Ege’nin zeytin ve tıbbi aromatik bitkiler merkezi Balıkesir’in Burhaniye ilçesinde, kadın ve üretici emeğini katma değere dönüştüren Burhaniye Tarımsal Kalkınma Kooperatifi’nin hazırladığı doğal yöresel ürünler büyük beğeni topladı. Kooperatif bünyesinde üretilen katkısız zeytin, soğuk sıkım zeytinyağı, ev yapımı geleneksel tarhana, erişte ve meyve reçelleri; Balıkesir Çiftçi Eğitim ve Tıbbi Aromatik Bitkiler Merkezi’nde (BAÇEM) düzenlenen organizasyonda tanıtıldı.
İlçe merkezindeki Cumhuriyet Meydanı’nda yer alan satış noktasında vatandaşlarla buluşan kooperatif ürünleri, BAÇEM’deki stantta da ziyaretçilerin yoğun ilgisiyle karşılaştı.
“Kooperatif Başkanı Esra Arıcı: 35 Ortakla Yöresel Lezzetleri Geleceğe Taşıyoruz”
Kooperatifin kuruluş misyonunu ve üretim hedeflerini paylaşan Burhaniye Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Başkanı Esra Arıcı, dayanışma kültürünün altını çizerek şunları söyledi:
“Kooperatifimizi 2,5 yıl önce hayata geçirdik. Şu an 35 ortağımızla birlikte omuz omuza çalışıyoruz. Ege’nin ve Körfez’in bereketli topraklarında yetişen ürünleri hiçbir katkı maddesi kullanmadan, geleneksel usullerle yöresel lezzetlere dönüştürüyoruz. BAÇEM’de açtığımız stantta ürünlerimizin tanıtımını yaptık. Vatandaşlarımızın ve ziyaretçilerimizin ilgisi bizleri hem mutlu etti hem de üretim azmimizi artırdı.”
Toprak TV Olarak;
Kuzey Ege havzasında zeytinin ve tarladan toplanan mahsulün aracısız şekilde sofraya ulaştırılmasını, üretici kadınların kooperatif çatısı altında birleşerek tarımsal kalkınmaya öncülük etmesini son derece kıymetli buluyoruz. Yerel kalkınmanın temeli; tarladaki hammaddenin markalaşarak, paketlenerek doğrudan tüketiciye arz edilmesidir.
Karar vericilere çağrımızdır: Tarım ve Orman Bakanlığı ile Balıkesir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü koordinasyonunda; Burhaniye Tarımsal Kalkınma Kooperatifi gibi butik ve yerel üretim yapan kooperatiflere yönelik ‘Gıda İşleme, Ambalajlama ve Soğuk Hava Depolama’ altyapı destekleri hızlandırılmalıdır. Kırsal Kalkınma Yatırımlarının Desteklenmesi Programı (KKYDP) kapsamında, kadın emeği ağırlıklı kooperatiflerin dijital pazarlama, barkodlama ve coğrafi işaret sertifikasyon süreçlerine yüzde 85 oranında doğrudan kamu hibesi sağlanmalıdır.
Tüketicilerimize ve yetiştiricilerimize tavsiyemiz ve çağrımız ise; üreticilerimizin kooperatifleşme kültürünü büyüterek pazarlık güçlerini artırmaları, geleneksel reçeteleri gıda güvenliği hijyen normlarıyla harmanlamalarıdır. Tüketicilerimizin ise marketlerdeki endüstriyel ve katkılı gıdalar yerine; Burhaniye’de kooperatif ortaklarının alın teriyle hazırlanan saf zeytinyağını, tarhanayı ve erişteleri tercih ederek yerel üretime destek olmalarıdır.
