[RİZE] – Rize’nin İkizdere İlçesi’ne bağlı Anzer Yaylası’nda yetişen ve padişahların balı olarak bilinen Anzer balında, 2025 yılı için sağım işlemleri başladı. Hacettepe Üniversitesi tarafından yerleştirilen 12 referans kovanının sağımı gerçekleştirilirken, alınan balların tahlili yapılacak.
Dünyaca Ünlü Anzer Balında Referans Kovanlarında Sağım Gerçekleşti
Hacettepe Üniversitesi Arı ve Arı Ürünleri Uygulama ve Araştırma Merkezi Müdürü Prof. Dr. Aslı Özkırım, referans ballarla üreticilerin ballarının karşılaştırılarak Anzer balına uyumluluk raporlarının hazırlanacağını belirtti. Analiz sonuçlarının ardından üreticilere dolum hakkı verilecek ve kavanozlara coğrafi işaret logosu vurulacak.
“İklim Değişikliği Bu Yıl Olumlu Etki Yaptı”
Prof. Dr. Aslı Özkırım, bu yıl rekoltenin geçen yıla oranla yaklaşık 3 kat daha fazla olacağını ifade ederek, “Bu yıl doğa bizi çok şaşırttı. İklim değişikliği aslında her zaman olumsuz da olmuyormuş. 4 Temmuz’da buraya bir kar yağdı ve biz bütün umutlarımızı kaybettik. Çiçeklerin hepsi donacak diye düşündük ama ikinci bir bahar gelmiş. Hala taze çiçekler var. Bu yılın rekoltesi, aldığımız 12 mühürlü kovan örneği ve ballıklardaki bal miktarına bakılarak kovan başına ortalama 6,5 kilogramlık üretim var. Anzer belki de yıllardır hiç ulaşmadığı bir rekolteye sahip” dedi.
Toprak TV Olarak:
Dünyaca ünlü Anzer balında, üniversite ve sektör iş birliğiyle yapılan bilimsel çalışmalar ve sağım süreci, ürünün kalitesini ve özgünlüğünü garanti altına almaktadır. İklim değişikliğinin olumsuz etkilerine rağmen rekoltede beklenen artış, Anzer‘in eşsiz ekosisteminin direncini ve balımızın dünya pazarındaki gücünü göstermektedir. Toprak TV olarak, Hacettepe Üniversitesi‘ni ve tüm Anzer balı üreticilerimizi tebrik ediyoruz. Bu önemli çalışmanın sonuçlarını yakından takip etmeye devam edeceğiz.
Dünyaca Ünlü Anzer Balında Referans Kovanlarında Sağım Gerçekleşti
