[AYDIN] – Türkiye’nin incir ambarı Aydın‘da, 16 bin ailenin geçim kaynağı olan coğrafi işaretli Sarı Lop incirinde hasat, üreticinin gecesini gündüzüne kattığı yoğun bir mesaiyle devam ediyor. Hava aydınlıkken 12 milyondan fazla ağacı tek tek dolaşıp hasat yapan çiftçiler, gece de sergilerde ürünün yaşını kurusundan ayıklayarak adeta uykuya hasret bir sezon geçiriyor.
Aydın’da İncir Hasadı: “Uyuyacak Zaman Bile Bulamıyoruz”
Bir İncir 6 Kez Elden Geçiyor
Türkiye’deki incir üretiminin yüzde 56’sını tek başına karşılayan Aydın’da, bir incirin ağaçtan depoya ulaşıncaya kadar en az 5-6 kez elden geçtiği belirtiliyor. Oldukça nazik ve özen isteyen bu süreçte üreticiler, özellikle olumsuz hava koşullarında ürünlerini korumak için zamanla yarışıyor.
İklim Krizi Emeği Artırdı
Aydın’da yıllık yaklaşık 210 bin ton yaş ve 71 bin ton kuru incir üretimi gerçekleştiriliyor. Ancak küresel iklim krizinden dolayı son yıllarda üretimin daha çok emek istediği ve zorlaştığı ifade ediliyor. Aydın’ın verimli topraklarında hasat edilen ürünler ise il genelindeki yaklaşık 160 işletme tarafından işlenerek dünyanın dört bir yanına ihraç ediliyor.
Aydın’da İncir Hasadı: “Uyuyacak Zaman Bile Bulamıyoruz”
Toprak TV Olarak:
Sofralarımıza gelen her bir kuru incir tanesinin üzerinde, işte bu isimsiz kahramanların uykusuz gecelerinin izi vardır. Aydın Ovası’nda, gündüz tarlanın sıcağında, gece serginin başında, o nazlı meyveye bir bebek gibi bakan her bir üretici, en büyük saygıyı hak etmektedir. Bu, sadece bir hasat telaşı değil; aynı zamanda 16 bin ailenin bir yıllık umudunu, alın terini ve geleceğini koruma mücadelesidir. İklim krizinin zorlaştırdığı bu kutsal emeğin önünde saygıyla eğiliyor, tüm üreticilerimize bereketli ve kazançlı bir sezon diliyoruz.
Aydın’da İncir Hasadı: “Uyuyacak Zaman Bile Bulamıyoruz”
