Türkiye’nin en önemli meyve, sebze ve gıda teknolojileri buluşmalarından biri olan Interfresh Eurasia Fuarı, 18-20 Eylül tarihleri arasında İzmir’de sektörün nabzını tutacak. Fuarın en dikkat çekici bölümünü ise 19 Eylül Cuma günü düzenlenecek olan ve tarımın geleceğine yön verecek konuların ele alınacağı “Global Konferanslar” oluşturacak.
İZFAŞ Konferans Salonları‘nda gerçekleşecek olan panelde, Türkiye’nin önde gelen akademisyenleri ve sektör liderleri bir araya gelecek. SOMTAD Başkanı Prof. Dr. Rahmi Türk ve Başkan Yardımcısı Derya İkat‘ın da aralarında bulunduğu uzmanlar, tarımın en acil ve en yenilikçi konularını tartışacak.
Konferans programı, sektörün artık geleneksel yöntemlerden sıyrılıp teknoloji ve bilimle entegre olduğunu gözler önüne seriyor. Konuşulacak başlıklar arasında Konfrut Yönetim Kurulu Üyesi Emrah İnce‘nin sunacağı “Tarımın Yeni Gübresi ‘VERİ'” , 19 Mayıs Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Muharrem Özcan‘ın ele alacağı “Sıcaklık / Kuraklık İkliminin Bahçe Bitkilerindeki Etkileri” ve Prof. Dr. Rahmi Türk‘ün anlatacağı “Meyve / Sebze Sektöründe Teknolojik Gelişmeler ve Yapay Zeka” gibi konular yer alıyor.
Tarladan Sofraya Tüm Zincir Ele Alınacak
Panelde sadece üretim değil, hasat sonrası teknolojiler de geniş yer bulacak. “Meyve Muhafazasında Ön Soğutma”, “Soğutmada Enerji Tasarrufu” ve “Ambalaj ve Lojistikteki Yapay Zeka Beklentileri”gibi başlıklarla, tarladan sofraya uzanan tedarik zincirinin tüm halkaları masaya yatırılacak.
Interfresh Eurasia‘nın bu konferans programı, Türkiye tarımının geleceği için bir “pusula” niteliğindedir. Konu başlıklarına baktığımızda, sektörün artık “ne kadar sürdüğümüzü” değil, “ne kadar veri işlediğimizi”; “ne kadar suladığımızı” değil, “suyu ne kadar verimli kullandığımızı” konuştuğunu net bir şekilde görüyoruz. Bu, tarımda kas gücünden akıl gücüne geçişin resmidir. Yapay zeka, veri analizi, iklim değişikliğine dayanıklı üretim ve hasat sonrası kayıpları önleme gibi konular, artık birer “fantezi” değil, sektörün en temel “hayatta kalma” ve “rekabet etme” stratejileridir. Akademinin en yetkin isimleriyle sektörün öncü firmalarını aynı salonda buluşturan bu zirve, teorinin pratikle buluştuğu, sorunların ve çözümlerin bir arada tartışıldığı çok değerli bir platformdur. İzmir, üç gün boyunca Türkiye tarımının beyni olacaktır.
