Eskişehir’de zeytinyağı ve sağlık paneli gerçekleştirildi.
Eskişehir Büyükşehir Belediyesi, Ankara Üniversitesi Gıda Güvenliği Enstitüsü ve Zeytin Dostu Derneği iş birliğiyle zeytinyağı ve sağlık paneli gerçekleştirildi. Etkinlikte
Devamını oku
Gıda
Organik üretim dünya nüfusunu besler mi?
Dünyada ve Türkiye’de tarım politikaları nüfus artışına paralel olarak ürün verimliliğini arttırarak insanları doyurabilmeye indirgenmiş durumda. Bugün uygulanan endüstriyel tarım
Devamını oku
Zeytinyağında fiyat 600 liraya çıkabilir!
Geçen yıl 74 lira olarak açıklanan alım fiyatı bu sezon 295 liraya yükselen zeytinyağı, 315 liradan rafa kondu. Fiyatların 500
Devamını oku
Palm yağı gerçekten zararlı mı?
Dünyada en çok kullanılan bitkisel bir yağ olan palm yağı daha çok zararlarıyla gündemde… Çakır, pek çok hazır gıdayla çoğu
Devamını oku
Türkiye’nin 10 aylık yaş meyve sebze ihracatı 2,6 milyar doları aştı
Akdeniz Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği Başkanı Ferhat Gürüz, Türkiye’nin ocak-ekim döneminde yaş meyve sebze ihracatının 2,6 milyar doları aştığını
Devamını oku
Narenciyede rekor üretim krizi
Bu yıl narenciye üretimindeki rekolte artışı, üreticinin zarar etmesine ve bahçelerin sökümüne yol açtı. Fiyatların maliyetlerin altında kalmasıyla, erkenci mahsul
Devamını oku
İhracatta büyüyen Mezzet yeni bir ürüne odaklandı
Ege Hazır Yiyecek, bugün Avrupa’dan Amerika’ya, Uzakdoğu’dan Orta Doğu’ya kadar oldukça geniş bir alana Türk ve dünya lezzetlerini ihraç ediyor.
Devamını oku
Ebru Erke: Neden damak tadı konusunda tutucuyuz?
Her yıl kasım ayının 3’üncü haftası tüm dünyada aynı anda İtalyan Mutfağı Haftası olarak kutlanıyor. Bizde de 13 Kasım’da başlayacak
Devamını oku
Mensur Akgün: Giderek genişleyen bir gastronomi dünyası…
Gastronomi yemekle kültürün, mutfakla servisin, lezzetle zevkin, sanatla bilimin kesişme noktasını anlatan bir kavram. İlk kez eski Yunanda kullanıldığı, yemek
Devamını oku
Sahrap Soysal: Mevsimin turuncu güzeli
Hafif topraksı tadıyla tatlı-tuzlu hemen her tarife uyum sağlayabilen özel bir malzeme balkabağı… Klasik tatlısı dışında nasıl kullanacağını merak edenler
Devamını oku