Türkiye’de zeytin ve zeytinyağının yaklaşık yüzde 20’sini karşılayan Mersin’in Mut ilçesinde hasat sezonu bereketli devam ediyor. İlçede bu yıl 120 bin ton zeytin ve 10 bin ton civarında zeytinyağı rekoltesi bekleniyor.
Türkiye’nin önemli zeytin üretim merkezlerinden biri olan Mut’ta, 300 bin dönümlük devasa bir alanda hem sofralık hem de yağlık zeytin üretimi sürüyor. Sabahın erken saatlerinde bahçelere giren işçiler, taraklarla zeytin hasadı yapıyor. Toplanan zeytinler, boylarına göre eleklerle ayrılarak sofralık olarak ayrılıyor veya yağ üretim tesislerine gönderiliyor.
REKOLTE DÜŞÜK, FİYATLAR ZİRVEDE
Mut Ziraat Odası Başkanı Muharrem Yılmaz, rekoltenin geçen yıla göre biraz düşük olmasına rağmen fiyatların üreticinin yüzünü güldürdüğünü belirtti. Elek numarasına göre kilogramı 30 ila 70 TL arasında değişen sofralık zeytinin yanı sıra, zeytinyağının litre fiyatı ise 250 ile 350 TL arasında alıcı buluyor.
İlçede bulunan 11 adet salamura ve 21 adet zeytinyağı fabrikası tam kapasite çalışıyor. Zeytinyağı fabrikası çalışanı Harun Çınar, “Bahçelerden toplanan zeytinler fabrikaya getiriliyor. Burada yıkanarak kırıcıdan geçiyor ve belli bir sıcaklıkta bekletildikten sonra sıkım işlemine alınıyor. Müşterilerimize kaliteli yağ sunmak için titizlikle çalışıyoruz,” dedi.
Ziraat Odası Başkanı Yılmaz, ilçede üretilen yüksek kaliteli zeytinyağlarının Fransa, Japonya ve Birleşik Arap Emirlikleri gibi ülkelere de ihraç edildiğini sözlerine ekledi.
Toprak TV olarak:
İşte “BİZİM RUHUMUZU” yansıtan, üreten ve ürettiğini değere dönüştüren bir ilçe! Mersin Mut, tek başına Türkiye’nin zeytin ve zeytinyağı ihtiyacının %20’sini karşılıyor. Geçen yıla göre rekolte biraz düşük olsa da, çiftçinin yüzü gülüyor. Neden? Çünkü zeytinyağının litresi 350 TL’yi, sofralık zeytin 70 TL’yi görmüş.
Asıl başarı, o 300 bin dönümde üretilen zeytinin, ilçedeki 21 zeytinyağı ve 11 salamura fabrikasında işlenerek, Fransa’ya, Japonya’ya ihraç edilmesidir. İşte katma değer budur! Mut Ziraat Odası Başkanı Muharrem Yılmaz‘ı ve emeği geçen tüm üreticilerimizi bu “akılcı” tarım için kutluyoruz.
