Türkiye’nin ilk çeltik fabrikasının kurulduğu, pirinciyle meşhur Kastamonu’nun Tosya ilçesinde, coğrafi işaret tescilli “sarıkılçık” çeltiğinde hasat dönemi başladı. İlçe ekonomisinin lokomotifi olan ve kilogram fiyatı 220 TL’den satılan ürün, bu yıl üreticisini su kıtlığı ve düşük verim endişesiyle karşıladı.
Kastamonu’nun Tosya ilçesinde, coğrafi işaretli ‘sarıkılçık’ pirincinin hasadı başladı.
Muhtar Uysal: “Sudan Çok Darlandık Ama Yine de Şükür”
Ortalıca köyü muhtarı ve üretici Salih Uysal, bu yıl su konusunda çok büyük sıkıntılar yaşadıklarını belirtti. Suyu sırayla ve kısıtlı kullanmak zorunda kaldıklarını söyleyen Uysal, “Çeltik, bu yıl diğer mahsullere nazaran çok düşük. Yine de şükür etmek lazım. Allah bin bereket versin” dedi. İyi sulama ve bakımla dönümden 800-900 kilogram verim almayı umduklarını ifade etti.
Salih Uysal Ortalıca köyü muhtarı
“Kilosu 220 Lira Ama Maliyetler Yüksek”
Uysal, 220 TL’lik fiyatın yüksek gibi göründüğünü ancak artan maliyetler karşısında durumun farklı olduğunu vurguladı: “Aynı zamanda çeltik fiyatlarının biraz sanki yüksek gibi görüyorlar ama hiç de yüksek değil. Gübresini atıyoruz, keşanını (toprak işleme) yapıyoruz, bunun yanında yapılan işçiliğe ve diğer masraflara bakarak fiyatının uygun olduğunu düşünüyoruz.”
Toprak TV Olarak
Tosya‘dan gelen bu hasat haberi, Türk tarımının hem en güçlü yanını hem de en kırılgan karnını aynı anda gözler önüne seriyor. Güçlü yanı; “sarıkılçık” gibi coğrafi işaretle markalaşmış, kilogramı 220 TL gibi yüksek bir fiyata alıcı bulan, katma değerli bir ürüne sahip olmasıdır. Bu, yerel ürünlerin markalaşmasının ne kadar doğru bir strateji olduğunun kanıtıdır. Kırılgan karnı ise; Muhtar Salih Uysal‘ın “sudan çok darlandık” feryadında gizlidir. Bu kadar değerli bir ürünün kaderinin, hala yetersiz sulama altyapısına ve iklimin insafına bırakılmış olması, en büyük riskimizdir. Muhtarın, artan maliyetler karşısında 220 TL’lik fiyatı savunması ise, tarladaki gerçekle raftaki algı arasındaki derin uçurumu göstermektedir. Tosya pirincinin geleceğini güvence altına almanın yolu, markalaşma başarısını, acilen modern ve su tasarrufu sağlayan sulama yatırımlarıyla taçlandırmaktan geçmektedir.
Kastamonu’nun Tosya ilçesinde, coğrafi işaretli ‘sarıkılçık’ pirincinin hasadı başladı.
