İnek sütü miktarı eylülde yıllık bazda yüzde 4,6 arttı
Türkiye genelinde toplanan inek sütü miktarı, eylülde geçen yılın aynı ayına göre yüzde 4,6 artışla 786 bin 213 tona yükseldi.
Devamını oku
Gıda
Bakan Yumaklı’ya pamuk ve limon şoku
CHP Adana Milletvekili Ayhan Barut, Tarım Bakanı Yumaklı’nın gözünün önüne limon ve pamuk koydu, limon sıkıp ‘Çiftçinin ümüğünü sıktınız’ dedi
Devamını oku
Narenciyede rekor üretim krizi
Bu yıl narenciye üretimindeki rekolte artışı, üreticinin zarar etmesine ve bahçelerin sökümüne yol açtı. Fiyatların maliyetlerin altında kalmasıyla, erkenci mahsul
Devamını oku
İhracatta büyüyen Mezzet yeni bir ürüne odaklandı
Ege Hazır Yiyecek, bugün Avrupa’dan Amerika’ya, Uzakdoğu’dan Orta Doğu’ya kadar oldukça geniş bir alana Türk ve dünya lezzetlerini ihraç ediyor.
Devamını oku
Zeynep Kakınç: Mutfağına sahip çıkan şehir: Kayseri
Zeynep Kakınç Birçok medeniyete ev sahipliği eden Kayseri’nin mutfak kültürü sadece evlerde değil restoranlarda da hakkı verilerek yaşatılmaya çalışılıyor. Şehir
Devamını oku
Mutlu Doğru: Çiftçi kar edip ayakta kalamazsa, kim üretecek ?
Sütün raf fiyatı artmasın diye, maliyete rağmen çiftçinin çiğ süt fiyatının yükselmesini engelleyen, birliklerin sanayiciyle düzenleyeceği fiyat toplantılarını iptal ettirenlere
Devamını oku
Dünya Türk levreği ve çipurasını taze, Türk somonu ve alabalığını dondurulmuş sevdi
Dünya Türk levreği ve çipurasını taze, Türk somonu ve alabalığını dondurulmuş sevdi. Dünya, Türk levreğini ve çipurasını taze talep ederken,
Devamını oku
Ebru Erke: Neden damak tadı konusunda tutucuyuz?
Her yıl kasım ayının 3’üncü haftası tüm dünyada aynı anda İtalyan Mutfağı Haftası olarak kutlanıyor. Bizde de 13 Kasım’da başlayacak
Devamını oku
Mensur Akgün: Giderek genişleyen bir gastronomi dünyası…
Gastronomi yemekle kültürün, mutfakla servisin, lezzetle zevkin, sanatla bilimin kesişme noktasını anlatan bir kavram. İlk kez eski Yunanda kullanıldığı, yemek
Devamını oku
Sahrap Soysal: Mevsimin turuncu güzeli
Hafif topraksı tadıyla tatlı-tuzlu hemen her tarife uyum sağlayabilen özel bir malzeme balkabağı… Klasik tatlısı dışında nasıl kullanacağını merak edenler
Devamını oku