Türkiye’nin havuç deposu Ankara Beypazarı’nda kışlık hasat tüm hızıyla başladı. Toprak altından çıkarılan tonlarca havuç, yıkama tesislerinde temizlenip paketlenerek 81 ile gönderiliyor.
Üreticiden Su Uyarısı: “10 Kuyudan Suyu Zor Topluyoruz”
Üretici Sezai Aydoğan, bu yıl verimin geçen yıla göre artarak dönüm başına 10 tona ulaştığını müjdeledi. Ancak madalyonun diğer yüzünde derinleşen bir “Su Krizi” var.
“10 Kuyuyla Suyu Bulamıyoruz”
Verimin yüksekliğine sevinirken suyun azalmasına üzülen Aydoğan, tehlikeyi şu sözlerle anlattı: “Eskiden 2 kuyu ile işi görüyorduk, şimdi sondaj sayısını 10’a çıkardık yine suyu bulamıyoruz. Sular parmak kadar akıyor. Susuzluk her geçen yıl artıyor. Bu kaliteyi yakalamak için su şart ama kaynaklarımız tükeniyor.”
Sezai Aydoğan Çiftçi
Günlük 70 Ton İşleniyor
Tesislerde günde 60-70 ton havuç işleniyor. İri, ince ve kırık olarak ayrılan ürünler hem iç piyasaya veriliyor hem de ihraç ediliyor. Beypazarı, 12 ay boyunca üretim yapabilme kapasitesiyle tarımın lokomotifi olmaya devam ediyor.
Toprak TV olarak:
Beypazarı havucunun rengi, tadı, albenisi başkadır; o yüzden markadır. Dönüme 10 ton verim, çiftçinin ustalığını gösterir. Ancak üreticinin “Sular parmak kadar akıyor” feryadı, rekolte sevincini gölgeliyor. Yeraltı sularını 10 ayrı sondajla bir araya getirip tarım yapmaya çalışmak, sürdürülebilir değildir. Bu azim takdire şayan olsa da, Beypazarı gibi stratejik bir üretim merkezinin modern ve kapalı sulama sistemleriyle acilen desteklenmesi, su kaynaklarının korunması gerekir. Yoksa yarın o 10 tonu da bulamayabiliriz.
Üreticiden Su Uyarısı: “10 Kuyudan Suyu Zor Topluyoruz”
