Mutfak Masrafıyla Başladı, Yıllık 36 Ton Üretime Ulaştı: Bartınlı Cengiz Özdemir Mantar Üretiminde Lider Oldu!
Bartın‘ın Kozcağız beldesi Sütlüce köyünde yaşayan genç girişimci Cengiz Özdemir, televizyonda izlediği bir programdan etkilenerek başladığı mantar üretiminde büyük bir başarıya imza attı. Başlangıçta sadece evin mutfak masrafını karşılamayı hedefleyen Özdemir, devlet desteklerinden faydalanarak kurduğu 4 çadırdan oluşan tesisle yıllık 36 ton istiridye mantarı üretimine ulaştı ve köy sakinlerinden tam 15 kadına istihdam sağlıyor.
Mantar Üretimiyle Köyüne Bereket Getirdi
19 Mayıs Üniversitesi İnşaat Teknikerliği Bölümünden mezun olan 41 yaşındaki Cengiz Özdemir, Halk Eğitim Merkezi Müdürlüğünün istiridye mantarı üretimi kursuna katıldıktan sonra, Tarım ve Kırsal Kalkınmayı Destekleme Kurumunun (TKDK) Genç Çiftçi Projesi‘ne başvurdu. Proje kapsamında aldığı 30 bin liralık hibeyle 2017’de 112 metrekarelik ilk mantar üretim çadırını kurarak yılda 12 ton üretime başladı.
Mantar Üretimiyle Köyüne Bereket Getirdi
Sabır ve Gayretle Gelen Başarı: “Üretim Şart Diyoruz!”
Artan taleple üretim alanını 3 çadırla 336 metrekareye çıkaran Özdemir, daha önce il dışından hazır olarak temin ettiği kompostları da kendi üretmeye başladı. Cengiz Özdemir, işe ilk başladığı dönemde zorluklar yaşadığını ancak “Çok sabırlı olduk, gayret ettik ve başardık” diyerek azminin altını çizdi. Zorluklara rağmen yılmadan çalıştıklarını ve köydeki kadınları istihdam ederek üretimlerini artırarak sürdürdüklerini belirtti.
Mantar Üretimiyle Köyüne Bereket Getirdi
Özdemir, mantarları kısa sürede günlük ve taze olarak başta Ankara ve İstanbul olmak üzere Bartın ve çevre illerdeki marketlere ve pazarlara sattıklarını, talebi karşılamakta güçlük çektiklerini ifade etti. “İyi ki bu işe girmişim. Burayı sadece ekonomik kazanç olarak değil, aynı zamanda rahatlama aracı olarak görüyorum” diyen Özdemir, gençlere de devlet desteklerinden faydalanarak girişimci olmaları tavsiyesinde bulundu: “Sabırlı olsunlar, üzerine gitsinler mutlaka başarırlar. Biz her zaman üretim şart diyoruz.”
Mantar Üretimiyle Köyüne Bereket Getirdi
Bartın İl Tarım ve Orman Müdürü Yasin Önder de, istiridye mantarı üretiminin hızla geliştiğini ve gençlerin bu imkanlardan faydalanması gerektiğini vurguladı.
Toprak TV olarak, Cengiz Özdemir‘in bu örnek başarısını tüm genç girişimcilerimize ilham vermesi amacıyla paylaşıyor, ülkemizin kalkınması için üreten tüm çiftçilerimizi yürekten kutluyoruz.
