Türkiye’nin zeytinyağı üretimindeki en prestijli markalarından olan Ayvalık Zeytinyağı, markalaşma ve güvenilirlik yolunda teknolojik bir adım atıyor. Ayvalık Ticaret Odası Başkanı Ali Uçar, rekoltede yaşanan %40’lık düşüşe rağmen sektörün geleceği için “Karekod” uygulamasına geçtiklerini duyurdu.
Zeytinyağında Güven Dönemi: Ayvalık’ta Karekodlu Üretim Başlıyor
“Sektörün Vitrini: Ayvalık”
Ayvalık’ın 2 milyon 200 bin zeytin ağacıyla sektörün vitrini olduğunu vurgulayan Başkan Uçar, hedeflerinin dökme yağ ihracatı değil, dünya restoranlarının masalarında ambalajlı ürünle yer almak olduğunu belirtti. Uçar, “Türkiye’nin geleneksel değeri olan zeytinyağında üretici korunmadan ve değer zinciri güçlendirilmeden büyüme mümkün değildir” dedi.
Karekod ile “Sahte Yağ” Tarih Olacak
Taklit ve tağşişin önüne geçmek için başlatılan karekod çalışmasıyla; üreticinin kimliği, zeytinin hangi bahçeden geldiği, hasat zamanı ve analiz sonuçları anında görülebilecek. Balıkesir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü iş birliğiyle Mutluköy ve Murateli mahallelerinde başlatılan “Organik Zeytin Köyü” projesi, bu sistemin pilot uygulaması olacak.
Ali Uçar Ayvalık Ticaret Odası Başkanı
Üretici İçin Destek Talebi
Ali Uçar, ambalajlı ihracatta kg başına 2-5 dolar destek verilmesi, AB ile gümrük kotalarının kaldırılması ve lisanslı depoculuk faaliyetlerinin artırılması gerektiğini belirterek, “2026-2027 sezonunda rekolte artışı bekliyoruz. Hazırlıklarımızı buna göre yapmalıyız” ifadelerini kullandı.
Toprak TV Olarak:
Zeytinyağında “Ayvalık” imzası bir kalite taahhüdüdür. Karekod sistemi, bu kaliteyi koruyacak en modern kalkandır. Tüketici ne yediğini bilecek, üretici emeğinin karşılığını markasıyla alacak. Dökme yağın yasaklanması değil, markalı ihracatın teşvik edilmesi vizyonunu sonuna kadar destekliyoruz.
Zeytinyağında Güven Dönemi: Ayvalık’ta Karekodlu Üretim Başlıyor
