Ordu‘nun yüksek rakımlı bölgelerinde, son günlerde etkili olan yağışların ardından “fındık tirmiti” olarak bilinen lezzetli mantar türünde bolluk yaşanıyor. Geçen haftalarda kilogramı 350 liradan satılan tirmit, bereketin artmasıyla tezgahlarda 250 liradan alıcı bulmaya başladı.
Ordu’da Yağışlar Sonrası Tirmit Bolluğu Yaşanıyor: Fiyatı Düştü
Sofraların Vazgeçilmez Lezzeti
Kendine has kokusu ve lezzetiyle bilinen, kavurması, turşusu ve mıhlaması yapılarak tüketilen tirmit, Orduluların sofrasında vazgeçilmez bir yere sahip. Altınordu ilçesinde tirmit satışı yapan Hüseyin Saylan, zor şartlar altında toplanan ürüne talebin çok yoğun olduğunu, vatandaşların kışlık olarak hazırlamak için de bolca aldığını belirtti.
Ordu’da Yağışlar Sonrası Tirmit Bolluğu Yaşanıyor: Fiyatı Düştü
Toprak TV Olarak
Ordu‘dan gelen bu tirmit haberi, kuraklıkla geçen bir dönemin ardından yağan yağmurun, doğaya ve insanlara nasıl bir “bereket” olarak döndüğünün en güzel kanıtıdır. Bu, sadece bir mantar haberi değil, aynı zamanda “odun dışı orman ürünlerinin” kırsal ekonomi için ne kadar hayati bir gelir kapısı olduğunu gösteren bir örnektir. Tirmit gibi doğanın sunduğu bu hazineler, hiçbir ekim ve bakım maliyeti olmadan, sadece doğanın döngüsüne saygı duyarak toplanmakta ve hem toplayan için hem de satan için bir kazanç kapısı oluşturmaktadır. Fiyatının bollukla birlikte düşmesi ise, arz-talep dengesinin en doğal ve en adil şekilde işlediğini, bu bereketten tüketicinin de faydalandığını göstermektedir. Bu, doğanın, emeğin ve yerel lezzetlerin en saf halidir.
Ordu’da Yağışlar Sonrası Tirmit Bolluğu Yaşanıyor: Fiyatı Düştü
