[ŞANLIURFA] – Şanlıurfa’nın vazgeçilmez lezzeti, yemeklerin ve özellikle çiğköftenin olmazsa olmazı isotun üretimi, Eylül ayının gelmesiyle birlikte başladı. Tarlalardan toplanan biberler, büyük bir kısmı kadın olan işçilerin ellerinde, zorlu bir serüvenin ardından sofralarımıza pul biber olarak ulaşıyor.
Şanlıurfa’da İsotun “Acı” Serüveni Başladı: Kadın Emeği Sofralara Lezzet Katıyor!
Büyük Emek Kadınların
Türkiye’nin pul biber ihtiyacının önemli bir kısmını karşılayan Şanlıurfa’da, isot üretiminin en büyük yükü kadın işçilerin omuzlarında. Sabahın ilk ışıklarıyla üretim tesislerine giden kadınlar, biberlerin acısı ve 50 dereceye varan hava sıcaklığının zorlukları altında çalışarak, çuval başına 20 liradan, günde ortalama bin lira kazanarak aile bütçelerine katkı sağlıyor.
Şanlıurfa’da İsotun “Acı” Serüveni Başladı: Kadın Emeği Sofralara Lezzet Katıyor!
“Bu Yıl Sezona Verimli Başladık”
Üretici Mehmet Polat, sezona verimli başladıklarını belirterek, “Geçen sene 16-17 liraya aldığımız biberleri bu sene 13-14 liraya alıyoruz. Biber kaliteli ama işçiliğimizde yüzde 40 artış oldu. Şu anda 1 kilogram pul biber toptan 350 ila 450 lira arasında satılıyor” dedi. Bir diğer üretici Zübeyyir Polat ise, “Urfa sıcağı altında ve biberin de acı olması işimizi daha da zorlaştırıyor. Emeğimizin karşılığında tam istediğimiz maddi karşılığı da alamıyoruz” diyerek zorlukları dile getirdi.
Şanlıurfa’da İsotun “Acı” Serüveni Başladı: Kadın Emeği Sofralara Lezzet Katıyor!
Toprak TV Olarak:
Şanlıurfa‘dan gelen bu haber, bir lezzetin ardındaki o büyük emeği ve özellikle kadınların alın terini gözler önüne seriyor. “İsotun acı serüveni” başlığı, hem biberin o keskin tadını hem de üretim sürecindeki o meşakkatli, o yakıcı emeği ne kadar da güzel özetliyor. Bu, sadece bir hasat telaşı değil; aynı zamanda bir geleneğin, bir kültürün ve yüzlerce kadının, elleri yana yana, sıcak altında ailelerine ekmek götürme mücadelesinin hikayesidir. Sofranıza gelen her bir isot tanesinde, o isimsiz kahramanların, o emektar kadınların bu büyük emeği vardır. Toprak TV olarak, bu kutsal emeğin önünde saygıyla eğiliyor, tüm üreticilerimize ve emekçilerimize bereketli bir sezon diliyoruz.
Şanlıurfa’da İsotun “Acı” Serüveni Başladı: Kadın Emeği Sofralara Lezzet Katıyor!
