Öğretmenlere Coğrafi İşaretli Ürünler dersi
Metro Türkiye, MEB iş birliğinde 2.300 öğretmene Coğrafi İşaretli Ürünler dersi veriyor.
Coğrafi İşaretli Ürünlerin Mesleki ve Teknik Eğitim Okulları yiyecek içecek hizmetleri müfredatına girmesine öncülük eden Metro Türkiye, proje kapsamında öğretmenlere verdiği eğitimlerin yeni dönemine başladı. 2021 eğitim döneminde ise bu kez Türkiye genelinden Yiyecek İçecek Hizmetleri Bölümünden 2.300 eğitmen ders almaya başlıyor.
22 Şubat haftası çevrimiçi olarak başlayan ve üç gün süren eğitimlerde şu ana kadar Türk Patent ve Marka Kurumu Sınai Mülkiyet Uzman Yardımcısı Özden İlhan, “Fikri ve Sınai Mülkiyet Hakları ve Coğrafi İşaretler Kavramı” konulu bir ders verdi. Yöresel Ürünler ve Coğrafi İşaretler Türkiye Araştırma Ağı (YÜCİTA) Başkanı Prof. Dr. Yavuz Tekelioğlu ise “Ülkemizde ve Dünyada Coğrafi İşaretlerdeki Gelişmeler” konusunda eğitmenleri bilgilendirdi.
Bu derslerin ardından Metro Türkiye Sebze Meyve Kategori Müdürü Birol Uluşan, Metro Türkiye’nin Coğrafi İşaretli ürünler alanında yaptığı çalışmaları aktarırken Gastronometro Yönetici Eğitmen Şefi Vedat Demir ise Coğrafi İşaretli Ürünlerin Gastronomi alanında nasıl kullanıldığını örneklerle katılımcılarla paylaştı.
Mart ayında 5 gün boyunca verilecek yeni derslerle birlikte eğitime Türkiye genelinde 2.300 Yiyecek İçecek Hizmetleri Bölüm Eğitmeni katılmış olacak. Böylelikle öğretmenlerin ders verdiği öğrenciler de dikkate alındığında bu eğitimlerle yaklaşık 45 bin öğrenciye ulaşılmış olacak.
Metro Türkiye’den konuya ilişkin yapılan açıklamada, bu eğitimlerle Coğrafi İşaretli ürünler alanında farkındalığın artırılmasının ve geleceğin şeflerinin şimdiden yetiştirilmesinin hedeflendiği belirtildi.
“Bu eğitimler sayesinde yerel ekonomimize milyarlarca dolar gelebilir”
Deniz Alkaç
Metro Türkiye’nin Coğrafi İşaretli ürünler konusunda verdiği eğitimlerin önemine dikkat çeken Metro Türkiye Satın Alma Direktörü Deniz Alkaç şunları söyledi: “Türkiye’de Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescilli coğrafi işaretli ürün sayısı bugün itibarıyla 661. Buna ek olarak 691 tane de aday ürün var. Potansiyel ise 2.500’den fazla. Bu rakam neredeyse tüm Avrupa’nın toplam ürün potansiyeliyle aynı. Avrupa Birliği, Coğrafi İşaretlerden yıllık 77,1 milyar euroluk bir katma değer sağlıyor. Coğrafi İşaretli ürünler dünya çapında yıllık 200 milyar doların üzerinde bir katma değer oluşturuyor. Türkiye’nin de bu potansiyelini hak ettiği noktaya getirmemiz, ekonomimize milyarlarca dolar katma değer anlamına gelecektir. Bunun için toplumumuzda özellikle geleceğimizin teminatı olan öğrencilerimiz ve onları yetiştiren öğretmenlerimiz nezdinde farkındalık oluşturmak büyük önem taşıyor. Biz de Metro Türkiye olarak MEB iş birliği ile eğitmenlere verdiğimiz bu dersler neticesinde bu yıl bu alanda eğitim gören yaklaşık 45 bin öğrenciye de ulaşmış olacağız. Böylelikle ülkemizin Coğrafi İşaretli Ürünler alanında sahip olduğu potansiyeli ortaya çıkaracak ve gelecekte bu alanda çok daha güçlü bir noktaya gelmesi adına önemli bir farkındalık da yaratacağız. Bugün gastronomisi turizmi ile öne çıkan ülkelere baktığımızda, Coğrafi İşaretli Ürünlere büyük önem veriyor. Dolayısıyla bu girişimimizi ülkemize milyarlarca dolar getirecek büyük bir atılımın kıvılcımı olarak görüyoruz.” dedi.
MEB Mesleki ve Teknik Okullar Genel Müdürü Prof. Dr. Kemal Varın Numanoğlu ise açıklamasında, “Kendi mutfağımızın engin zenginliğinin kanıtı olan Coğrafi İşaretli Ürünler alanında genç şef adaylarını şimdiden eğiterek, farkındalık oluşturmak kritik önem taşıyor. Ülke potansiyelimizi ortaya çıkarmanın yolu nitelikli, iyi eğitim görmüş ve yeterli tecrübeye sahip insan gücü kaynağı ile mümkündür. Metro Türkiye ile yaptığımız protokol kapsamında Coğrafi İşaretler konusu müfredata yansıtılmıştır. Güncellenen müfredat ile geçen yıl başlayan ve bu yıl daha da genişleyen eğitimlerle Coğrafi İşaretli Ürünler konusunda öğretmenlerimiz ve öğrencilerimizin farkındalığını artırırken geleceğin şeflerini de bugünden yetiştiriyor, geleceğe hazırlıyoruz. Metro Türkiye’nin Coğrafi İşaretli Ürünler alanında uzun yıllara dayanan uzmanlığı sayesinde, birlikte tüm ülkeye yayılan büyük bir adım atmanın mutluluğunu yaşıyoruz.” dedi.
