Tokat’ta Akzambak Hasadı Başladı: Yağının Litre Fiyatı 5 Bin € Sınırını Aştı…
-
[TOKAT]
Tokat’ta üretimi giderek yaygınlaşan ve yüksek ekonomik değeriyle dikkat çeken akzambak, kozmetikten sağlık sektörüne kadar birçok alanda değerlendirilirken üreticisine de yüksek katma değerli bir gelir kapısı açıyor. Bilimsel adı ‘Lilium candidum’ olan ve beyaz çiçekleriyle bilinen akzambak, bölgede hem süs bitkisi hem de endüstriyel bitkisel üretim ham maddesi olarak stratejik önem taşıyor. Üreticiler tarafından özenle yetiştirilen bu bitki; yağ, kolonya, sabun, parfüm ve çeşitli kozmetik ürünlerinin üretiminde temel bileşen olarak kullanılıyor.
Eylül Ayında Dikilen 300 Bin Soğan Toprakla Buluştu
Akzambak üretimini devralarak sürdüren üretici Erdi Can Aydemir, üretim takvimine ve işleme süreçlerine dair detayları paylaştı. Geçen yıl eylül ayında 300 bin adet akzambak soğanını toprakla buluşturduklarını belirten Erdi Can Aydemir, haziran ayı itibarıyla hasat dönemine girdiklerini ifade etti. Üretici Aydemir, “Topladığımız çiçekleri distilasyon işlemine alacağız ve kurutacağız. Distilasyon yaptığımız çiçeğin özlerinden sabun, kolonya ve parfüm üretiyoruz. Bu ürünler güzellik merkezlerinde kullanılarak tüketicilere ulaşıyor” dedi.
Kurutulan Yaprakları Bitki Çayı Olarak Değerlendiriliyor
Akzambağın yalnızca kozmetik alanında değil, farklı şekillerde de ekonomiye kazandırıldığını belirten Erdi Can Aydemir, çiçeğin yapraklarının kurutularak çay olarak tüketildiğini söyledi. Üretici Aydemir, bu özel çayın baş ağrısı, migren ve böbrek taşlarına karşı geleneksel olarak iyi geldiğinin bilindiğini ifade ederek, ürünü ham olarak satmak yerine katma değer kattıklarında çok daha yüksek bir gelir kaynağı elde ettiklerini vurguladı.
700 Kilogram Çiçekten Sadece 1 Litre Yağ Elde Ediliyor
Akzambağın piyasa değerine ve üretim maliyetlerine değinen Erdi Can Aydemir, tarımsal ekonomiye dair şu verileri aktardı: “Yaş çiçeğin kilogram fiyatı yaklaşık 1.000 ₺, kuru çiçeğin fiyatı ise 2.500 ₺ seviyelerinde seyrediyor. Yaklaşık 11 kilogram yaş çiçekten 1 kilogram kuru çay elde edilmektedir. En yüksek katma değer ise yağ üretiminde saklı. Yaklaşık 700 kilogram çiçekten sadece 1 litre akzambak yağı elde edilebiliyor ve bu yağın litresi piyasada 5.000 € sınırının üzerine çıkmış durumda.”
Toprak TV Olarak;
Tokat‘ta akzambak üretiminin yaygınlaşması, geleneksel tarla bitkilerinin dışına çıkılarak niş ve katma değeri yüksek bitkisel üretim alanlarına yönelinmesi açısından mükemmel bir örnektir. Ham mahsul satmak yerine distilasyon yöntemiyle uçucu yağ elde etmek ve bunu kolonya, sabun, parfümeri gibi sanayi kollarına entegre etmek kırsal refahı doğrudan artırmaktadır. Litresi 5.000 € gibi muazzam bir küresel piyasa değerine ulaşan akzambak yağı, ülkemizin tarımsal ihracat potansiyeli için stratejik bir kaldıraçtır. Toprak TV olarak çözüm önerimiz; Tokat İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ile Orta Karadeniz Kalkınma Ajansı (OKA) ortaklığında bölgeye küçük ölçekli bir “Distilasyon ve Esans Analiz Laboratuvarı” kurulması, üreticilere soğan alımı ve modern damlama sulama altyapısı için özel hibe desteklerinin verilmesidir. Tarlada işlenen her gram uçucu yağ, milli ekonomimizin geleceğine verilen en büyük destektir.
