Kendiliğinden yetişen çaşır otu yok satıyor…
Manisa’nın Demirci ilçesinin 1200 rakımlı dağlarında doğada kendiliğinden yetişen çaşır otunun hasadına başlandı. Nisan ayında 1200 rakımlı zirvelerde bulunan ormanlarda
Devamını oku
yemek
Tek tek elle toplanan zahter, Kilosu 270 TL’den satılıyor…
Hatay‘ın Altınözü ilçesinde hasat dönemi başlayan zahterin kilosu 270 liradan alıcı buluyor. Sezonun ilk günlerinden beri alıcı buluyor… Türkiye’nin önde
Devamını oku
Karla kaplı meralar kuzu doğumlarıyla şenlendi…
Elazığ‘da geçim kaynakları koyun yetiştiriciliğini çadırlarda sürdüren ve kış koşullarıyla mücadele eden göçerlerin mesaisi kuzulama sezonunda arttı. Ata mesleğini severek
Devamını oku
Güney Amerikalı ‘Tamarillo’ Rize’de ‘Ağaç domatesi’ oldu…
Anavatanı Güney Amerika olan tropikal meyve Tamarillo, Rize’de ‘Ağaç domatesi’ olarak nam saldı. Anavatanı Güney Amerika olan Tamarillo aslında Ekvador,
Devamını oku
Karabük’te safran hasadı devam ediyor…
Karabük’ün Safranbolu ilçesinde “mucize bitki” olarak adlandırılan safranın hasadı sürüyor. Safran ekimine her yıl ağustos ayında başlanıyor. Ekim kasım aylarında
Devamını oku
“Mucize bitki” erken çiçek açtı..
Karabük‘ün şirin ilçesi Safranbolu’ya hem adını hem bereketini veren “mucize bitki” safran çiçek açtı. Üreticiler erken açan çiçeklerin sezonun uzun
Devamını oku
“Vali kebabı”ndan esinlenip “kaymakam dolması” yaptılar
Çankırı’nın Kızılırmak ilçesinde yetiştirilen on dilim kavun, pirinç ile Türkiye’nin en uzun nehri Kızılırmak’ta avlanan yayın balığı bir araya getirilerek
Devamını oku
En iyi salatalıklı yemekler belli oldu: Caciki, cacığı geçti
Geleneksel tarifleri öne çıkarmasıyla bilinen Taste Atlas (Lezzet Atlası) adlı web sitesi dünyanın en iyi salatalıklı yemeklerini açıkladı. Lezzet eleştirmenlerinin
Devamını oku
Zeynep Kakınç: Mutfağına sahip çıkan şehir: Kayseri
Zeynep Kakınç Birçok medeniyete ev sahipliği eden Kayseri’nin mutfak kültürü sadece evlerde değil restoranlarda da hakkı verilerek yaşatılmaya çalışılıyor. Şehir
Devamını oku
Ebru Erke: Neden damak tadı konusunda tutucuyuz?
Her yıl kasım ayının 3’üncü haftası tüm dünyada aynı anda İtalyan Mutfağı Haftası olarak kutlanıyor. Bizde de 13 Kasım’da başlayacak
Devamını oku