[GÜMÜŞHANE] – Gümüşhane’nin Kelkit ilçesine bağlı Öbektaş beldesinde, glütensiz yapısıyla çölyak hastalarının en önemli besin kaynaklarından biri olan karabuğdayın hasadına
Devamını oku
[KASTAMONU] – Kastamonu’nun İhsangazi ilçesinde, glüten içermemesi sebebiyle çölyak hastalarının en önemli besin kaynaklarından olan karabuğdayın hasadına başlandı. 5-6 yıl
Devamını oku
Geleneksel tarhana üretimiyle öne çıkan Gediz, sağlıklı beslenme bilincinin artması ve glütensiz ürünlere olan talebin hızla yükselmesiyle birlikte, bu alanda
Devamını oku
Güney Ege Kalkınma Ajansı’nın (GEKA) Yenilikçi Genç Girişimcilik Destek Programı kapsamında aldığı destekle 12 yıldır hayalini kurduğu çikolata firmasının sahibi
Devamını oku
Son yıllarda globalde tüketicilerin unlu mamüllerine yönelmesi, pazarın hızlı büyümesine yol açıyor. Özellikle sektörde sağlık açısından glutensiz ürünlere talebin artması,
Devamını oku
Mersin Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü’nde yapılan araştırma, Türkiye’de satılan paketli glutensiz gıdaların pek çoğunda glutene rastlandığını ortaya koydu. Mersin Üniversitesi
Devamını oku