[GÜMÜŞHANE] – Gümüşhane’nin Kelkit ilçesine bağlı Öbektaş beldesinde, glütensiz yapısıyla çölyak hastalarının en önemli besin kaynaklarından biri olan karabuğdayın hasadına başlandı. Hava şartları nedeniyle bu yıl verim düşük olsa da, üreticiler Türkiye’nin ithalat bağımlılığını azaltmak için üretim alanlarını her yıl artırıyor ve “Gümüşhane karabuğdayın başkenti olacak” diyor.
Türkiye’nin yıllık yaklaşık 20 bin ton karabuğday tükettiğini ve bunun sadece %3-4’lük bir kısmını yerli üretimle karşılayabildiğini belirten üretici Tayyar Gürsoy, bu bağımlılığı kırmak için mücadele ettiklerini söyledi. 2018’den önce Türkiye’de işleme tesisi bile olmayan karabuğday, Öbektaş‘ta kurulan fabrika sayesinde bugün 12 ilde 12 bin dönüm alanda ekiliyor. Gümüşhane ise 3 bin 200 dönümlük ekim alanıyla bu üretimin liderliğini yapıyor.
Üretici Tayyar Gürsoy, “Biz karabuğdayda yurt dışına bağımlı bir ülkeyiz. Bu ekimler sayesinde her geçen gün karabuğday alanları büyüyor. Türkiye’nin karabuğdaya ihtiyacı var, karabuğdayın da Türkiye’ye ihtiyacı var. Bu mücadelenin devamı için yetkililerden daha çok destek istiyoruz. Çiftçinin bu ürüne inanması ve destek alması lazım” diyerek yetkililere çağrıda bulundu.
Toprak TV Olarak:
Gümüşhane‘den gelen bu haber, sadece bir hasat haberi değil; bir avuç girişimcinin, bir ülkenin ithalat kaderini değiştirme mücadelesinin öyküsüdür. “Karabuğdayın başkenti Gümüşhane olacak” sloganı, bir hayalin ve bir vizyonun en net ifadesidir. Bu, sadece çölyak hastaları için değil, aynı zamanda sağlıklı beslenmek isteyen milyonlar ve toprağına alternatif, katma değerli bir ürün arayan çiftçilerimiz için de büyük bir umuttur. Sayın Tayyar Gürsoy‘un “yetkililerden daha çok destek istiyoruz” çağrısı, bu milli mücadelenin sahipsiz bırakılmaması gerektiğinin altını çizmektedir. Toprak TV olarak, bu değerli üretime ve üreticisine sonuna kadar destek verilmesi gerektiğine inanıyoruz.
