[İZMİR] – İzmir’in Torbalı ilçesine özgü, lezzetiyle meşhur “Bardakçık inciri” üreticileri, geçen yıl kurdukları kooperatif çatısı altında güçlerini birleştirerek hem pazar sorununu çözdü hem de ürünlerini daha değerinde satmaya başladı. Kooperatif öncesi dönemde sökülmeye başlayan incir bahçeleri, şimdi yeniden fide dağıtmaya başladı.
İzmir Torbalı’da “Bardakçık inciri” üreticileri, kurdukları kooperatifle hem pazar sorununu aştı
Torbalı’ya bağlı Çapak Mahallesi‘nde yetişen, uzun yapısı ve dengeli şeker oranıyla bilinen Bardakçık incirinin üreticileri, geçen yıl Ege İncir Üreticileri Birliği ve Pazarlama Kooperatifi‘ni kurdu. Bu sayede, sezon öncesi ürünlerinin kilogram fiyatını 110 lira olarak kendileri belirleyen üreticiler, fiyat istikrarı yakalayarak pazar sorununu ortadan kaldırdı.
“Freeze-Dried” ile Katma Değerli İhracat
Üreticiler, sabah erken saatlerde topladıkları incirleri mahalle meydanındaki kooperatifin alım noktasına getiriyor. Burada toplanan incirler, bölgedeki sanayi kuruluşları tarafından “freeze-dried” (dondurarak kurutma) metoduyla işlenerek ABD, Kanada ve İtalya gibi ülkelere ihraç ediliyor. Sanayiciler ise kooperatif aracılığıyla çiftçilere ağaç bakımı ve hastalıklardan korunma gibi konularda destek veriyor.
İzmir Torbalı’da “Bardakçık inciri” üreticileri, kurdukları kooperatifle hem pazar sorununu aştı
“İhtiyaç 1000 Ton, Üretim 100 Ton”
Freshbak Crispy Genel Müdürü Kenan Sever, Bardakçık incirine yurt dışından yoğun talep olduğunu belirterek, “Bu incir için alım garantisi veriyoruz. Şu anda burada çıkacak rekolte 100 ton ama ihtiyacımız açıkçası 1000 ton civarlarında” dedi. Torbalı Ticaret Odası Başkanı Abdulvahap Olgun ise, ürünün coğrafi işaret tescili için TÜRKPATENT’e başvurduklarını müjdeledi.
İzmir Torbalı’da “Bardakçık inciri” üreticileri, kurdukları kooperatifle hem pazar sorununu aştı
Toprak TV Olarak:
İzmir Torbalı‘dan gelen bu haber, tarımda kurtuluşun reçetesini adeta harf harf yazıyor: Kooperatifleşme, Markalaşma ve Sanayici-Çiftçi İşbirliği. Yıllardır “ürün para etmiyor” diye sökülen bahçelerin, bir kooperatif çatısı altında birleşerek nasıl yeniden canlandığını, hatta fide dağıtır hale geldiğini görmek, en büyük umudumuzdur. Bu modelde herkes kazanıyor: Çiftçi ürününü değerinde satıyor, sanayici kaliteli ve standart hammadde buluyor, ülke ise katma değerli bir ürünle ihracat geliri elde ediyor. İşte “Büyük Çiftlik Türkiye’yi” ayağa kaldıracak olan model tam olarak budur. Toprak TV olarak, bu örnek modelde emeği geçen tüm üreticileri, kooperatif yöneticilerini ve sanayicileri yürekten kutluyoruz.
İzmir Torbalı’da “Bardakçık inciri” üreticileri, kurdukları kooperatifle hem pazar sorununu aştı
