Sinop’ta Kurulacak Çeltik Kurutma Tesisiyle Ürün Kayıpları Tarihe Karışacak…
-
[SİNOP-SARAYDÜZÜ]
Sinop’un Saraydüzü ilçesinde, çeltik üreticilerinin yaşadığı ürün ve kalite kayıplarını önlemek amacıyla kurulacak olan 9.000.000 ₺ bütçeli Saraydüzü Çeltik Kurutma Tesisi için çalışmalar başladı.
Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı koordinasyonunda Sosyal Gelişmeyi Destekleme Programı (SOGEP) kapsamında Kuzey Anadolu Kalkınma Ajansı (KUZKA) desteğiyle kurulacak Saraydüzü Çeltik Kurutma Tesisi için yer belirleme çalışmaları tamamlandı. Saraydüzü Belediyesi tarafından yürütülen projenin uygulama yerinde inceleme ziyareti gerçekleştiren KUZKA Genel Sekreteri Mehmet Akif Eraslan çalışmalara ilişkin bilgi aldı. Çeltik kurutma tesisinin kurulacağı yaklaşık bin metrekarelik alana ilişkin mimari proje üzerinde değerlendirmelerde bulunuldu.
1 Yılda Hizmete Sunulacak
Çeltik üreticisi için büyük önem arz eden çeltik kurutma tesisinin yaklaşık 1 yıl içinde tamamlanarak hizmete girmesi planlanıyor. Toplam 9.000.000 ₺ bütçeli proje ile Saraydüzü’nde çeltik üretimi yapan çiftçilere, bitkisel üretim kayıplarını telafi etme, ürün kalitesini artırma ve dezavantajlı gruplara yeni istihdam alanları oluşturma imkânı sağlanmış olacak.
Geleneksel Yöntemler Geçmişte Kalıyor
Tesise ilişkin açıklamalarda bulunan KUZKA Genel Sekreteri Mehmet Akif Eraslan, Saraydüzü ilçesine modern bir çeltik kurutma tesisinin kurulacağını söyledi. Amaçlarının bitkisel üretimde stratejik ürünler arasında yer alan çeltiği katma değerli ürün haline dönüştürmek olduğunu belirten Mehmet Akif Eraslan, şu ifadeleri kullandı:
“Tesis, ilçeye bağlı 13 köyde üretilen yıllık 5 bin ton çeltik kurutma ihtiyacını karşılayacak. Çiftçimizin ürün kaybını ortadan kaldırırken, gelir seviyesini de artırmış olacağız. Ayrıca bu proje ile kırsalda yaşayan kadınlarımızı üretim süreçlerine dahil ediyoruz. Bu amaçla 30 kadına çeltik işleme ve üretim süreçleriyle ilgili eğitim verilecek. Proje kapsamında 3 kadının ise sürekli istihdam edilmesini sağlayacağız.”
Tesis sayesinde, ilçede geleneksel yöntemlerle yapılan kurutma işleminde modern teknolojiye geçilmesiyle; ürün kayıplarının azaltılması, kalite ve raf ömrünün artırılması, üreticinin emeğinin korunması ve çeltiğin pazardaki rekabet gücünün yükseltilmesi hedefleniyor.
Toprak TV Olarak;
Çeltik gibi nem yönetimi hassas olan stratejik bitkisel ürünlerde, hasat sonrası kurutma aşaması ürünün hem kalitesini hem de pazar değerini belirleyen en kritik eşiktir. Geleneksel açık alan kurutma yöntemleri, iklimsel risklere ve toz/toprak kirliliğine açık olduğu için ciddi ürün kayıplarına yol açmaktadır. Toprak TV olarak; modern tarımsal mekanizasyon ve teknolojik kurutma tesislerinin yerel yönetimler eliyle yaygınlaştırılmasını, gıda israfını önleyen ve lojistik maliyetleri düşüren kalıcı bir çözüm olarak görüyoruz. Üreticilerimizi, ürünün raf ömrünü uzatan bu tür modern tesislere yönelmeye ve kırsal istihdam olanaklarını daha verimli kullanmaya davet ediyoruz.
