Sıfır Sulamayla Gelen Eşsiz Aroma: Coğrafi İşaretli Çorlu Seymen Kavununda Hasat Mesaisi Başladı!…
-
[TEKİRDAĞ – ÇORLU]
Trakya’nın verimli topraklarında kadim tarım geleneklerini yaşatan Tekirdağ’ın Çorlu ilçesine bağlı Seymen Mahallesi’nde, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenen coğrafi işaretli “Seymen Kavunu”nda hasat dönemi yoğun bir taleple sürüyor. Hiçbir yapay sulama yapılmadan tamamen bölgenin mikrokliması ve taban nemiyle yetiştirilen, tavana asılarak kış sonuna kadar lezzetini artıran tescilli lezzet, Türkiye’nin dört bir yanından sipariş alıyor.
Sıfır Sulama, Yüksek Şeker Oranı ve 120 Günlük Sabır
Babadan ve dededen kalan ata tohumu üretim geleneğini sürdüren üretici Serhat Civan, Seymen Kavunu’nun karakteristik aromasının sıfır sulama yöntemiyle doğrudan bağlantılı olduğunu belirtti. Sulama yapıldığında tonajın 4 katına kadar çıkabileceğini ancak aromanın kaybolacağını ifade eden Civan, 4-5 kilogramlık çıtır kabuklu kavunların yarı yazlık yarı kışlık nitelik taşıdığını aktardı.
Meteorolojik değişimler nedeniyle ekim takvimini Nisan ayından Mayıs başına çektiklerini ve bu sayede kök hastalıklarının önüne geçerek kimyasal ilaç kullanımını neredeyse sıfıra indirdiklerini vurgulayan Serhat Civan; tarlanın yapısına göre 115 ila 125 günde hasat olgunluğuna eriştiklerini, hasat sonrasında hava sirkülasyonu olan odalarda askıya alınan kavunların liflenmeden mart ayına kadar şerbetlenerek tatlandığını ifade etti. Toprak yorgunluğunu önlemek için 5-6 yıl aynı parsele kavun ekmediklerini belirten Civan; buğday ve ayçiçeği ile münavebe uygulayarak toprağı dinlendirdiklerini kaydetti.
İl Müdürü Mehmet Aksoy: “3 Bin Dekarda 5 Bin 200 Ton Kavun Üretiliyor”
Sahada yürütülen teknik çalışmaları ve üretim verilerini paylaşan Tekirdağ İl Tarım ve Orman Müdürü Mehmet Aksoy, il genelinde üreticilerin her daim yanında olduklarını vurguladı. Tekirdağ genelinde 450 çiftçi ailesinin kavun üretimiyle geçimini sağladığını belirten İl Müdürü Mehmet Aksoy, yaklaşık 3 bin dekar alanda 5 bin 200 tonluk rekolteye ulaşıldığını ve coğrafi işaret tesciliyle birlikte Seymen Kavunu’nun marka değerinin her geçen gün pekiştiğini açıkladı.
Toprak TV Olarak;
Su kaynaklarının hızla tükendiği ve kuraklık baskısının arttığı günümüzde, Çorlu Seymen Mahallesi’nde hiçbir sulama suyu kullanılmadan sürdürülen susuz kavun yetiştiriciliği, iklim dostu bitkisel üretim adına ders niteliğinde bir modeldir. Sulama yapmayarak tonajdan feragat eden ama aromadan ve kaliteden ödün vermeyen üreticilerimizin bu emeği, endüstriyel tarımın tek tipleştirici baskısına karşı yerel çeşitlerimizin en büyük kalesidir. Ancak bu kadim mirasın korunması ve yaygınlaşması adına çözülmesi gereken teknik başlıklar bulunmaktadır. Karar vericilere çağrımızdır: Tekirdağ İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ile Çorlu İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü koordinasyonunda, Seymen Kavunu tohumlarının safiyeti laboratuvar düzeyinde korunmalı; üretici Serhat Civan’ın uyguladığı buğday-ayçiçeği münavebe modeli diğer üreticilere de teknik eğitimlerle aktarılmalıdır. Hasat sonrası askı döneminde ürün kayıplarını engellemek amacıyla üreticilere hava debisi ayarlı, nem kontrollü geleneksel askı depolama üniteleri için %100 ekipman hibe desteği verilmelidir. Tüketicilerimize çağrımız ise; tarlada su israfı yapılmadan, sıfır kimyasal kalıntı hassasiyetiyle yetiştirilen coğrafi işaretli Seymen Kavunu gibi yerel değerlerimizi tercih ederek hem susuz tarıma hem de yerli üreticinin alın terine omuz vermeleridir.
