Amasya Üniversitesi Suluova Meslek Yüksekokulu, akademik eğitimi üretime dönüştüren örnek bir projeye imza attı. Osmanlı saray mutfağının vazgeçilmezi olan sülün, üniversiteli gençlerin ve akademisyenlerin elinde hem eğitim hem de gelir kapısına dönüştü.
Üniversiteliler Üretiyor: Sülün Sayısı 1 Yılda 10 Katan Arttı
60 ile Başladılar, 700’e Ulaştılar
“Şehzadeler Şehri”Amasya’da hayata geçirilen projede, okul bahçesine kurulan kümesler ve kuluçka tesisleri meyvelerini verdi. Üretime 60 sülünle başlayan ekip, bir yıl dolmadan sayıyı 700’e çıkardı. Düzenli besleme ve bilimsel bakım yöntemleriyle kuşların yumurta verimi 5 kat artırıldı.
Suluova MYO Müdürü Dr. Öğretim Üyesi Murat Karavin, “Osmanlı mutfağına nam salan bu özel türü okulumuzda yetiştiriyoruz. Sülün eti çok sağlıklı ve değerli. Hedefimiz vatandaşlarımızı bu güvenilir besinle buluşturmak” dedi.
Tanesi 2 Bin TL, Yumurtası 100 TL
Proje, ekonomik potansiyeliyle de dikkat çekiyor. Henüz ticari satış başlamasa da, yetişkin bir sülünün piyasa değerinin 2 bin TL, yumurtasının ise 100 TL olduğu belirtiliyor.
Dr. Öğr. Üyesi Melih Sercan Ustaoğlu, verim artışının sırrını şöyle açıkladı: “Doğada her zaman düzenli beslenemeyen bu kuşları çiftliğimizde özel rasyonlarla besliyoruz. Normalde 15-20 yumurta veren anaçlardan, toplama yöntemiyle 60 ila 100 arasında yumurta almayı başardık.”
Öğrencinin Hedefi: “Kendi Çiftliğimi Kuracağım”
Proje, öğrencilere girişimcilik ruhu da aşılıyor. Laborant ve Veteriner Sağlık Programı öğrencisi Özlem Sarıkaya, “Sülünlerimize gözümüz gibi bakıyoruz. Okulum bitince kendi sülün çiftliğimi kurma hayalim var” diyerek projenin vizyonunu özetledi.
Toprak TV olarak:
Tarım sadece buğday ekmek, mısır biçmek değildir; katma değeri yüksek, niş alanlara yönelmektir. Amasya Üniversitesi, bir Meslek Yüksekokulu’nun (MYO) “Ara eleman” değil “Aranan eleman” ve “Girişimci patron” yetiştiren yerler olduğunu ispatlıyor. Tavukçuluk sektöründe devleşen Türkiye’nin, sülün gibi, kaz gibi alternatif kanatlılarda da marka olması işten bile değil. Bir öğrencinin “Diplomamı alıp iş arayayım” yerine “Çiftliğimi kurayım” demesi, bu projenin en büyük kârıdır. Emeği geçen hocalarımızı kutluyoruz.
Üniversiteliler Üretiyor: Sülün Sayısı 1 Yılda 10 Katan Arttı
