Emet’in Susuz Yetişen Organik Lezzeti: Göncek Kavunu Tezgahta 40 ₺, Coğrafi İşaret İçin Geri Sayım Başladı!…
-
[EMET-KÜTAHYA]
İç Ege’nin zengin toprak yapısına ve mikroklima özelliklerine sahip Kütahya’nın Emet ilçesinde, geleneksel susuz tarım yöntemleriyle üretilen yöresel Göncek kavunu pazar tezgahlarında yerini aldı. İlçeye bağlı Göncek köyünde yetiştirilen, kalın kabuğu sayesinde kış aylarına kadar tazeliğini koruyan ve yüksek şeker aromasıyla öne çıkan kışlık kavun, tarlada ve yerel pazarlarda kilogramı 40 ₺’den tüketicilerle buluşuyor.
Kütahya İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ile Emet İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü teknik personeli tarafından üretim parsellerinde yürütülen titiz numune analizlerinin ardından üreticilere “Organik Tarım 1. Aşama” sertifikası teslim edildi. Kuraklığa karşı olağanüstü dayanıklılık sergileyen ve yetişme sürecinde tek damla sulama dahi yapılmayan Göncek kavununda hiçbir kimyasal sentetik gübre ya da zirai mücadele ilacı kullanılmıyor. Ürünün beslenmesinde yalnızca fermente çiftlik gübresi tercih ediliyor.
“Kendine Has Lezzeti Susuzluktan ve Doğallıktan Geliyor, Tek Beklentimiz Pazarlama ve Tescil”
Göncek köyünde bu sezon 7 dekarlık arazisinde organik kavun üretimi gerçekleştiren çiftçi Rahmi Keskin, üretim sırrını ve yaşadıkları pazar darboğazını şu sözlerle aktardı:
“Göncek kavunumuzun kendine has aroması, damakta bıraktığı tatlı dokusu tamamen susuz yetiştirilmesinden ve toprağa verdiğimiz doğal hayvan gübresinden kaynaklanmaktadır. Tarlamıza kimyasal zirai ilaç kesinlikle sokmuyoruz. Üreticiler olarak en büyük sıkıntımız ise doğrudan pazarlama ve ürünümüzü geniş kitlelere tanıtamamak. Şu anda köyümüze gelen alıcılara ve ilçe pazarındaki tezgahımızda kilogramını 40 ₺’den sunuyoruz. İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğümüzün desteğiyle organik sertifikamızın ilk adımını aldık. Coğrafi işaret tescili sürecimiz de tamamlandığında ürünümüzün tanınırlığı artacak, pazarlama kanalları açılacak ve emeğimiz çok daha hak ettiği fiyattan değer bulacaktır.”
Kışlık yapısıyla depolama ömrü 4-5 ayı bulan Göncek kavununun, susuz tarım modeliyle kuraklıkla mücadele eden Anadolu üreticisine örnek teşkil ettiği bildirildi.
Toprak TV Olarak;
Küresel ısınma ve sulama suyu kısıtının tarımsal üretimi tehdit ettiği bir dönemde; Kütahya Emet’te tek damla su harcanmadan, sıfır kimyasal kalıntıyla üretilen Göncek kavunu gibi kurakçıl genotipleri, Türkiye’nin iklim adaptasyonunda stratejik bir tarımsal hazine olarak değerlendiriyoruz.
Karar vericilere çağrımızdır: Kütahya Valiliği, Emet Kaymakamlığı ve Zafer Kalkınma Ajansı koordinasyonunda; Göncek kavununun Türk Patent ve Marka Kurumu nezdindeki Coğrafi İşaret Tescil süreci hızlandırılmalı ve tescil maliyetleri yerel yönetim fonlarınca karşılanmalıdır. Ürünün kilogramı 40 ₺ bandında tüccara hapsolmaması adına Göncek köyünde kadın üreticilerin öncülüğünde bir “Organik Kavun Pazarlama Kooperatifi” kurulmalı; kışlık muhafazayı kolaylaştıracak havalandırmalı modern köy tipi askı depoları için %100 kırsal altyapı hibesi sağlanmalıdır.
Kavun üreticilerimize tavsiyemiz ve çağrımız ise; tohumluk olarak ayırdıkları ata tohumlarının genetik saflığını yabancı tozlaşmaya karşı titizlikle korumaları, hasatta kavun sapını koparmadan en az 3-4 santimetre tırnak payı bırakarak budama makasıyla kesmeleri ve depolamaya alacakları kavunları birbirine temas etmeyecek şekilde ahşap ızgaralarda veya saman yataklarında gölgede dinlendirmeleridir.
