Dünyanın En İyi 10 Şefi Arasında | Mardinli Ebru Baybara Demir’in Film Gibi Hikayesi

Mardin’in ilk turistik işletmesi Cercis Murat Konağı’nın sahibi Ebru Baybara Demir. Zoru başaran, üreten, çevresindekileri kalkındıran, yılmayan, hayat hikayesi ve yaptıklarıyla ilham veren bir kadın Ebru Baybara Demir; sosyal girişimci, şef, çiftçi. Ebru Baybara, Mardinli bir ailenin İstanbul’da büyüyen bir kızı.

Turizm eğitimi aldıktan sonra, “Coğrafya kaderdir” sözüne inat, rotasını memleketi Mardin’e çevirdi. 1998 yılında Mardin hayalinin tohumlarını atan Demir, o günden bu güne girişimlerini kartopu gibi büyüttü. İşte Mardinli Ebru Baybara Demir’in film gibi hikayesi..