Mensur Akgün: Giderek genişleyen bir gastronomi dünyası…
Gastronomi yemekle kültürün, mutfakla servisin, lezzetle zevkin, sanatla bilimin kesişme noktasını anlatan bir kavram. İlk kez eski Yunanda kullanıldığı, yemek
Read MoreGastronomi yemekle kültürün, mutfakla servisin, lezzetle zevkin, sanatla bilimin kesişme noktasını anlatan bir kavram. İlk kez eski Yunanda kullanıldığı, yemek
Read MoreHafif topraksı tadıyla tatlı-tuzlu hemen her tarife uyum sağlayabilen özel bir malzeme balkabağı… Klasik tatlısı dışında nasıl kullanacağını merak edenler
Read MoreBugün 10 Kasım 2023, kurucu liderimiz Mustafa Kemal Atatürk’ün ölümünün 85. yıl dönümü. Bu yazımı onun bizlere çizdiği çağdaş medeniyetler
Read MoreBir Michelin yıldız yağmurunu daha geride bıraktık. Kendi adıma geçen seneki şoktan sonra bu sene biraz daha serinkanlı takip ettim
Read MoreTARIMCI ****Neden bitkilere altın denir? Bitkinin çok değerli görülmesi, Birçok yere ihraç edilmesi, Demir, potasyum ve K vitamini gibi vitamin
Read MoreTEK KELIMEYLE KÖYLÜ ARTIK CELLAT OLMUŞ.. DEVLET UYUYOR…/Pınar Kaftancıoğlu “Geçtiğimiz yaz… Çiftlikte köy tipi bir ofisim var benim. Orada çay
Read MoreKısa bir süre önce Akfen Holding’in kurucusu olduğu Türkiye İnsan Kaynakları, Eğitim ve Sağlık Vakfı’nın (Tİ- KAV) koordinasyonunda düzenlenen ve
Read MoreGüneş panellerinin altında mahsul yetiştirme uygulaması olarak tanımlanan agrivoltaik tarımın arazi kullanımını iki katına yükseltmesi ve dünyanın artan gıda ihtiyacını
Read MoreHalil İbrahim Paltun (Giresun Ticaret ve Sanayi Odası Yüksek İstişare Kurulu Üyesi, Altun Gıda A.Ş.’nin Yönetim Kurulu Başkanı) bana bir
Read MoreTuz yaklaşık 5000 yıl önce Çin’de keşfedilmiştir. Çinliler M.Ö. 6000 yılında Shanxi eyaletinde Yucncheng gölünden tuz elde edildiğine ve bu
Read More