Samsun’un Çarşamba ilçesinde istiridye mantarı üretimi, teknolojik yatırımlar ve devlet destekleriyle stratejik bir ivme kazandı. İlçede faaliyet gösteren modern mantar işletmesinde düzenlenen hasat etkinliği, alternatif üretim modellerinin kırsal kalkınmadaki kritik rolünü bir kez daha kanıtladı.
Çarşamba’da İstiridye Mantarı Üretimi Şaha Kalktı
480 Bin ₺ Hibe ile Kurulan Teknoloji Üssü
2021 yılında Tarım ve Kırsal Kalkınmayı Destekleme Kurumu (TKDK) tarafından sağlanan 480 bin ₺ hibe desteğiyle kurulan işletme, bugün bölgenin en önemli üretim merkezlerinden biri haline geldi. Son teknolojiye sahip 7 üretim odası ile faaliyet gösteren tesis, yıllık 84 ton istiridye mantarı üretim kapasitesine ulaştı.
Bölgenin Kompost İhtiyacı da Buradan Karşılanıyor
İşletme bünyesinde yer alan yıllık 11 bin ton kapasiteli kompost üretim tesisi, sadece kendi ihtiyacını karşılamakla kalmıyor, bölgedeki diğer mantar üreticilerine de hammadde desteği sağlıyor. Samsun İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, alternatif gelir kaynaklarının oluşturulması ve üretimin çeşitlendirilmesi amacıyla bu tür projelere verilen desteklerin artarak devam edeceğini bildirdi.
Toprak TV Olarak;
İstiridye mantarı üretimi, birim alandan alınan yüksek verim ve sağladığı katma değer ile küçük aile işletmeleri için stratejik bir çıkış noktasıdır. Çarşamba’daki bu başarı hikayesi, doğru hibelerin doğru teknolojiyle birleştiğinde nasıl bir ekonomik güç oluşturduğunu göstermektedir. Kompost üretiminin de yerel olarak sağlanması, üretim maliyetlerinin düşürülmesi ve dışa bağımlılığın azaltılması adına büyük bir kazanımdır. Milli üretim disipliniyle, topraksız tarım ve alternatif üretim modellerini desteklemek, gıda arz güvenliğimizin en önemli halkalarından biridir.
