Burhaniye Pazarında Ata Tohumu Bereketi: Havranlı Üreticinin Çekirdeksiz Beyaz Narı Kilogramı 50 ₺’den İlgi Görüyor!…
-
[BURHANİYE-BALIKESİR]
Kuzey Ege’nin Kazdağları ve Madra Dağı eteklerinde yer alan mikroklima havzasında, geleneksel ata tohumlarıyla sürdürülen meyvecilik faaliyetleri katma değerli ürünlerle pazar tezgahlarına yansıyor. Balıkesir’in Havran ilçesinde üretim yapan çiftçi Ali Tomur tarafından ata tohumlarından çoğaltılan ve yumuşak çekirdek yapısıyla sofralık tüketimde fark yaratan çekirdeksiz beyaz nar, Burhaniye ilçe pazarında tüketicilerden yoğun ilgi gördü.
Bölge florasında asırlardır varlığını sürdüren ancak endüstriyel kırmızı nar çeşitlerinin yaygınlaşmasıyla sınırlı bahçelerde kalan beyaz nar varyetesi, düşük asitliği ve tatlı dane yapısıyla doğrudan sofralık olarak tercih ediliyor. Havran’daki bahçesinde yetiştirdiği meyve ve sebzeleri doğrudan yerel pazarlarda tüketicilerle buluşturan üretici, beyaz narın kilogramını 50 ₺ seviyesinden satışa sunuyor.
“Ata Tohumuyla Üretiyoruz, Alan Bir Daha İstiyor”
Üretim ve pazarlama sürecini değerlendiren 57 yaşındaki üretici Ali Tomur, yerel tohumların pazardaki gücüne dikkat çekerek şu açıklamalarda bulundu:
“Havran’da ikamet ediyorum ve dört mevsim boyunca tarlamda yetiştirdiğim ürünleri doğrudan tüketiciye ulaştırıyorum. Havran ve Burhaniye ilçe pazarlarında kendi tezgahım bulunuyor. Çeşitli meyve ve sebze üretimi gerçekleştiriyorum. Bahçemizde ata tohumundan çoğalttığımız çekirdeksiz beyaz nar bu sezon olağanüstü talep gördü. Tanesini yerken çekirdeği rahatsız etmeyen, son derece tatlı ve kendine has aroması olan bir meyve. Narın kilogramını 50 ₺’den satıyoruz. Doğallığı ve lezzeti tadan vatandaşlarımız pazara tekrar geldiğinde ilk olarak beyaz narı soruyor.”
Körfez pazarında yerel çeşitlerin doğrudan üreticiden tüketiciye aracısız ulaştırılmasının hem üretici refahını artırdığı hem de yerel gen kaynaklarının tarımsal üretimde kalmasını sağladığı ifade edildi.
Toprak TV Olarak;
Monokültür tarımın tek tip kırmızı nar baskısına karşı, Havran ve Burhaniye hattında ata tohumuyla korunan çekirdeksiz beyaz nar gibi nadir yerel varyetelerin tarladan sofraya doğrudan arz edilmesini kıymetli bir biyoçeşitlilik kazanımı olarak değerlendiriyoruz.
Karar vericilere çağrımızdır: Balıkesir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ile Havran İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü teknik personeli marifetiyle yöredeki çekirdeksiz beyaz nar ağaçlarından aşı gözleri alınarak yerel genetik materyal koruma altına alınmalıdır. Körfez ilçelerinde üretici pazarlarında ata tohumu ve yerel genotiplerle üretim yapan çiftçilere tahsisli ücretsiz tezgah alanları sağlanmalı; bu türlerin tescil ve seleksiyon çalışmaları hızlandırılarak sertifikalı fidan üretimine zemin hazırlanmalıdır.
Nar üreticilerimize tavsiyemiz ve çağrımız ise; meyve kabuk yapısı kırmızı nara kıyasla daha hassas olan beyaz narda kabuk çatlamalarını önlemek adına düzenli sulama rejimini aksatmamaları, güneş yanıklığına karşı gölgeleme fileleri kullanmaları ve hasatta meyve sapını taç yaprağına zarar vermeden dipten budama makaslarıyla keserek muhafaza etmeleridir.
