Anadolu’nun kadim lezzetleri dünya markası olma yolunda ilerliyor. Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, Kahramanmaraş’ın simge lezzetlerinden Maraş Çöreğinin Avrupa Birliği (AB) tarafından tescillendiğini duyurdu.
Ramazan Sofralarının Vazgeçilmezi Artık Avrupa Korumasında
Bu tescille birlikte Maraş Çöreği, Türkiye’nin AB’den coğrafi işaret alan 44. ürünü oldu. Kahramanmaraş özelinde ise Çağlayancerit Cevizi ve Maraş Tarhanası’ndan sonra tescillenen 3. lezzet olarak kayıtlara geçti.
Taş Fırında Pişen Asırlık Lezzet
Bakan Yumaklı, bu başarının tesadüf olmadığını belirterek şunları söyledi: “Maraş Çöreği; kendine özgü yapımı, taş fırında pişirilmesi ve geleneksel üretim yöntemiyle öne çıkan bir değerimizdir. Yüzyıllardır özellikle Ramazan sofralarının vazgeçilmezi olan bu lezzet, artık Avrupa koruması altında. Kahramanmaraş’ın asırları aşan lezzetleri sınırları da aşmaya devam ediyor.”
Toprak TV olarak:
Bir şehrin ayağa kalkması, sadece binalarını dikmekle olmaz; kültürünü, tadını, üretimini yaşatmakla olur. Depremin yaralarını saran Kahramanmaraş‘tan gelen bu haber, şehrin “üretmeye devam ettiğinin” en güzel ispatıdır. Maraş Çöreği sadece bir atıştırmalık değil, o coğrafyanın hafızasıdır. AB tescili demek; “Bu ürünün taklidini yapamazsınız, bu kalite ve bu standart sadece Maraş’a aittir” demektir. Şimdi sıra, bu tescilli lezzeti markalaştırıp ihraç ederek şehre döviz kazandırmakta. Emeği geçenleri kutluyoruz.
Ramazan Sofralarının Vazgeçilmezi Artık Avrupa Korumasında
