Avrupa Komisyonu’ndan Kritik Gıda Güvenilirliği Denetimi: Canlı Hayvan ve Hayvansal Ürünlerde “UKİP” Misyonu Başladı!…
-
[ANKARA]
Türkiye’nin hayvansal üretim sektöründe Avrupa Birliği (AB) pazarına yönelik ihracat vizesinin temel dayanağını oluşturan ve iç piyasada halk sağlığını teminat altına alan resmi kontrol sistemleri, uluslararası heyetler tarafından mercek altına alındı. Avrupa Komisyonu Sağlık ve Gıda Güvenliği Genel Müdürlüğü (DG SANTE) tarafından 28 Eylül – 9 Ekim 2026 tarihleri arasında iki hafta boyunca yürütülecek olan “Ulusal Kalıntı İzleme Planı (UKİP)” misyon denetiminin resmi açılış toplantısı, video konferans yöntemiyle gerçekleştirildi.
Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü koordinasyonunda düzenlenen üst düzey toplantıya; DG SANTE uluslararası denetim heyeti, AB Türkiye Delegasyonu temsilcileri ile Bakanlığın ilgili daire başkanları ve teknik uzmanları katılım sağladı. İki hafta sürecek misyon denetimi kapsamında, Türkiye’nin veteriner ilaç kalıntıları, ağır metaller, hormonlar ve çevre kirleticilerine karşı uyguladığı risk esaslı kontrol prosedürleri, numune alma metodolojisi ve akredite veteriner kontrol laboratuvar altyapısı sahada incelenecek.
“Canlı Hayvan ve Hayvansal Birincil Ürünlerde Tavizsiz İzleme”
Açılış toplantısında; canlı hayvanlar ile süt, et, yumurta, bal ve su ürünleri gibi hayvansal birincil ürünlerde tüketici sağlığının korunması ve gıda güvenilirliğinin eksiksiz sağlanması amacıyla Bakanlık tarafından yürütülen ulusal izleme planının yasal ve teknik çerçevesi sunuldu.
Avrupa Komisyonu denetçileri; kesimhanelerden çiftliklere, bal paketleme tesislerinden kanatlı entegre işletmelerine ve sınır kontrol noktalarına kadar geniş bir sahada Türkiye’nin izleme mekanizmasını denetleyecek. Denetimlerin odak noktasında; numunelerin tarladan ve çiftlikten laboratuvara kadar uzanan soğuk zincir güvenliği, analiz yöntemlerinin AB mevzuatıyla uyumluluğu ve uygunsuzluk tespit edilen partilerde uygulanan idari ve yasal yaptırımlar yer alacak.
Toprak TV Olarak;
Su ürünleri, bal ve kanatlı eti başta olmak üzere Avrupa Birliği ülkelerine yönelik hayvansal ürün ihracatımızın sürdürülebilmesi ve 85 milyon vatandaşımızın sofrasındaki gıdanın kalıntısız, güvenilir olmasının yegane teminatı UKİP sistemidir. Bu uluslararası tetkiki, Türkiye’nin veteriner halk sağlığı ve laboratuvar kabiliyetinin rüştünü bir kez daha ispatlayacağı stratejik bir süreç olarak değerlendiriyoruz.
Karar vericilere çağrımızdır: Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü koordinasyonunda yürütülen UKİP programının bütçesi ve yıllık numune tarama katsayısı en az %50 oranında artırılmalıdır. Hayvansal üretimde bilinçsiz antibiyotik ve hormon kullanımını tamamen bitirmek adına “Elektronik Reçete Sistemi (E-Reçete)” ve “İlaç Takip Sistemi (İTS)” sahadaki veteriner hekim ve eczacı ağında sıfır toleransla denetlenmelidir. Ayrıca Bakanlığa bağlı Veteriner Kontrol Merkez Araştırma Enstitüleri ile Ulusal Gıda Referans Laboratuvarı’nın kromatografik yüksek teknolojili cihaz altyapısı kesintisiz yenilenmeli, analiz sürelerini 24 saate indiren hızlı test sistemleri yaygınlaştırılmalıdır.
Hayvansal üretim yapan işletmelerimize ve yetiştiricilerimize tavsiyemiz ve çağrımız ise; veteriner hekim reçetesi ve tavsiyesi olmadan hayvanlarına hiçbir antibiyotik veya antiparaziter ilaç uygulamamaları, tedavi uygulanan hayvanların süt, et ve yumurtalarını ilaç yasal arınma süresi (stopaj süresi) tamamlanmadan kesinlikle pazara ve sofralara sunmamalarıdır.
