Aksaray’ın Ata Tohumu Sarımsağında Hasat Başladı: Rekolte İki Kat Arttı, Rotada İspanya ve Rusya Var…
-
[AKSARAY]
Aksaray’a özgü ata tohumlarından organik yöntemlerle yetiştirilen, yüksek selenyum ve germanyum bileşenleri sayesinde uluslararası ilaç sanayisinden yoğun talep gören Aksaray sarımsağında yaz hasat sezonu başladı. Geçtiğimiz yılın eylül ayında toprakla buluşturulan ata tohumları, bu yıl kış ve ilkbahar döneminde etkili olan yoğun yağışların ardından yüksek verimliliğe ulaştı. Doğal iklim şartlarının sunduğu avantajla bu yıl rekoltesini ikiye katlayan tescilli yerel gen kaynağı, başta İspanya ve Rusya’daki antibiyotik ile ilaç fabrikaları olmak üzere küresel pazara ihraç edilecek.
“Yağışlar Sayesinde Bazı Parsellerde Hiç Sulama Yapmadık”
Arazisinde üretim faaliyetlerini sürdüren sarımsak üreticisi Uğur Öngün, bu yılki üretim hacmini ve ihracat bağlantılarını şu sözlerle aktardı:
“Aksaray’ımıza özgü ata tohumundan yetiştirdiğimiz organik sarımsaklarımızın hasadını yapıyoruz. Geçen yıla oranla bu yılki rekoltemiz ortalama 2 katı üzerinde. Geçen yıl 2-2,5 ton bandındaydı, bu yıl hasat yapıyoruz ortalama rekoltemiz 3 ton ile 4 ton arasında seyrediyor. Bu yılki ürettiğimiz sarımsaklar bize yatırım için makine gönderen İspanya ve Rusya’ya gidecek. Almanya ve bazı diğer ülkeler vardı aslında ama bu yıl ürünümüzü yetiştirme şansımız kalmadı. Rusya sarımsaklarımızı genelde antibiyotik firmasında değerlendiriyor. Ata tohumundan yetiştirilen bu sarımsakların genellikle selenyum ve germanyum oranları çok yüksek olduğu için, soğuk kış şartlarına, yağışların oluşturduğu birtakım hastalıklara en çok dayanıklı bir çeşit bu. Bu yıl yoğun yağan yağışlardan dolayı bazı tarlalarımızda hiç sulama yapmadık. Sadece 9. aydan 6. ay hasat günümüze kadar hiç sulama yapmadığımız parsellerimiz var. Oradaki rekolteler de hemen hemen 2-3,5 ton arasında seyretmekte.”
İlaç Sanayisinin Gözdesi Küresel Pazara Açılıyor
Toprak yapısının zenginliği ve tohumun bozulmamış genetik yapısı sayesinde hastalıklara karşı yüksek direnç gösteren Aksaray sarımsağı, özellikle Almanya, Rusya ve İspanya gibi Avrupa ülkelerinin radarında yer alıyor. Bu yıl üretilen 3 ile 4 ton arasındaki yüksek kaliteli rekoltenin tamamı, stratejik iş birlikleri kapsamında teknoloji ve makine yatırımı sağlayan İspanya ve Rusya’daki ilaç firmalarına hammadde olarak gönderilecek.
Toprak TV Olarak;
Yerli gen kaynaklarımızın ve ata tohumlarımızın doğru tarım teknikleriyle buluşması, bitkisel üretimimizin küresel pazarda ne denli yüksek bir rekabet gücüne sahip olduğunu açıkça ortaya koymaktadır. Aksaray sarımsağının sadece bir gıda maddesi olarak değil, yüksek selenyum ve germanyum oranlarıyla uluslararası ilaç sanayisinde antibiyotik hammaddesi olarak değer bulması tarım ekonomimiz adına çok stratejik bir başarıdır. Sürdürülebilir üretim ve gıda arz güvenliği kapsamında, bu tür katma değeri yüksek tıbbi ve aromatik nitelikteki yerel çeşitlerin koruma altına alınarak üretim alanlarının genişletilmesi gerekmektedir. Yoğun yağış rejimini doğru yönetimle avantaja çeviren ve ata tohumuna sahip çıkan Aksaraylı tüm üreticilerimize bol kazançlı ve bereketli bir ihracat sezonu dileriz.
