Kato ve Kel Mehmet Dağları Arasında Bal Bereketi: Beytüşşebaplı Arıcılar Rekor Hasada Gün Sayıyor!…
-
[BEYTÜŞŞEBAP-ŞIRNAK]
Doğu Anadolu ve Güneydoğu’nun el değmemiş yüksek rakımlı florasına sahip Şırnak’ın Beytüşşebap ilçesinde, sarp coğrafyada sürdürülen arıcılık faaliyetlerinde hasat heyecanı başladı. Kato Dağı ile Kel Mehmet Dağı arasında uzanan Hizil Çayı havzasında 15 yıldır geleneksel üretim yapan Enver Külter, bölgenin zengin bitki çeşitliliği sayesinde bu sezon geçen yıllara kıyasla rekor seviyede bir rekolte ve yüksek prolin değerine sahip kaliteli bal beklediklerini açıkladı.
“Sepet Kovanlardan Modern Üretime: Kuşaktan Kuşağa Aktarılan Meslek”
Dedelerinden devraldığı mesleği yarım asırlık bir gelenekle yaşatan Külter, geçmişte ilkel sepet kovanlarda yapılan arıcılığı geliştirerek modern kovanlarla üretime devam ettiğini belirtti. Bölgedeki endemik geven, kekik ve yüzlerce çeşit kır çiçeğinin nektarını toplayan arıların Türkiye’nin en nitelikli ballarından birini ortaya koyduğunu ifade eden Külter; arıcılığın yalnızca ticari bir uğraş değil, aile yadigârı kadim bir yaşam kültürü olduğunu vurguladı.
“Hasat 10 Gün Sürecek, Kış Hazırlığı İçin Kovanlar Ekim Ortasında Yayladan İnecek”
Yaklaşık bir hafta ile 10 gün sürecek olan sağım döneminin arıcılar için bayram havasında geçtiğini dile getiren Külter, kovanlardan çıkan her dolu peteğin bütün yorgunluklarını unutturduğunu söyledi. Dağlardaki hava koşullarının soğuması ve sonbahar yağışlarının başlamasıyla birlikte arıların güvenliğini sağlamak için hareket edeceklerini belirten emektar üretici, 10-20 Ekim tarihleri arasında kovanları daha korunaklı alçak rakımlı kışlaklara indireceklerini aktardı.
Toprak TV Olarak;
Kato ve Kel Mehmet dağlarının zorlu doğasında hiçbir zirai ilacın, sanayi atığının ve kimyasal kirliliğin ulaşamadığı bakir yaylalarda üretilen Beytüşşebap balını, ülkemizin arıcılık potansiyelinin en saf ve kıymetli cevherlerinden biri olarak değerlendiriyoruz. Huzurun hâkim olduğu dağlarımızda üreticilerimizin kovan başında döktüğü alın terini milli servetimiz sayıyoruz.
Karar vericilere çağrımızdır: Tarım ve Orman Bakanlığı, Şırnak İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ile Beytüşşebap İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü koordinasyonunda; Kato ve Kel Mehmet dağları çevresindeki flora haritası bilimsel olarak çıkarılmalı, bölgeye özgü saf yayla balı için coğrafi işaret tescil süreci derhal başlatılmalıdır. Yüksek rakımda çalışan arıcılarımıza taşınabilir güneş enerjisi panelleri, koruyucu çit sistemleri ve yayla yollarının iyileştirilmesi noktasında özel arıcılık hibe destekleri sağlanmalı; sahte ve glikozlu balların haksız rekabetine karşı yöre balı barkodlu güvenlik mührüyle korunmalıdır.
Tüketicilerimize ve yetiştiricilerimize tavsiyemiz ve çağrımız ise; üreticilerimizin hasat sırasında peteklerin tamamen sırlandığından emin olarak nem oranını standart seviyede tutmaları, varroa ve diğer zararlılarla mücadelede kimyasal ilaç yerine organik asitleri tercih etmeleridir. Tüketicilerimizin ise şifa ararken piyasadaki ucuz, aromalandırılmış taklit şuruplar yerine, Şırnak’ın 2000’i aşan rakımlı sarp dağlarından doğrudan arıcıların ellerinden çıkan analizli ham yayla balını tüketmeleridir.
