Demirci’de Asırlık İncir Geleneği: 12 Bini Aşkın Ağaçta Hasat Başladı, 185 Tonluk Doğal Mahsul Pazara İniyor!…
-
[DEMİRCİ – MANİSA]
Ege Bölgesi’nin dağlık ve temiz yayla iklimine sahip Manisa’nın Demirci ilçesinde, üreticilerin en önemli gelir kaynakları arasında yer alan yerli siyah ve sarı incirde beklenen hasat mesaisi başladı. Sabahın erken saatlerinde çiğ kalkmadan bahçelere giren üreticiler, kimyasal gübre ve zirai ilaçtan uzak, tamamen geleneksel yöntemlerle yetiştirdikleri incirleri sofralara ulaştırmak için yoğun bir çalışma yürütüyor.
İlekleme Geleneğiyle 185 Tonluk Rekolte Hedefi
Demirci ilçesine bağlı Boyacık Mahallesi başta olmak üzere Mezitler Mahallesi, Alaağaç Mahallesi, Ayvaalan Mahallesi, Ahmetler Mahallesi ve Hırkalı Mahallesi‘nde üretilen incirler, tazeliğini ve nefasetini kaybetmeden tek tek toplanarak boy ve kalitesine göre kasalara yerleştiriliyor. İlçede asırlardır süregelen ve yabani erkek incirlerin ağaçlara boncuk gibi asılmasıyla ilek arıcığı vasıtasıyla doğal döllenmeyi sağlayan “ilekleme” yöntemi titizlikle uygulanıyor.
İlçedeki üretim potansiyeline ilişkin değerlendirmelerde bulunan Demirci İlçe Tarım ve Orman Müdürü Faruk Şenyurt, “İlçe genelinde 415 dekar alanda bulunan 12 bin 310 adet incir ağacından yıllık ortalama 185 ton rekolte elde ediyoruz. Yöremizde bitkisel üretimi artırmak ve çiftçimize ilave katma değer sağlamak adına ziraat mühendislerimiz eşliğinde fidan dikimi, budama ve organik bakım eğitimlerini sürdürüyoruz” dedi.
Üreticilerden Sabri Erdem ve Lütfü Karatekeli ise atadan kalma yöntemlerle sadece çiftlik gübresi kullanarak, çevreye ve toprağa zarar vermeden üretim yaptıklarını; toplanan ürünlerin İstanbul, İzmir, Ankara gibi büyük metropollerin yanı sıra Simav, Köprübaşı, Salihli ve Gediz pazarlarında doğrudan tüketiciyle buluştuğunu belirtti.
Toprak TV Olarak;
Manisa Demirci’de nesilden nesile aktarılan geleneksel incir yetiştiriciliği, kimyasal kalıntıdan arındırılmış, toprak ve su kaynaklarını kirletmeyen kadim bir üretim modelidir. İlekleme gibi doğayla tam uyumlu biyolojik döllenme yöntemlerinin korunması, ekosistemin sürdürülebilirliği açısından paha biçilemez bir değerdir. Ancak bu eşsiz lezzetin hak ettiği ekonomik karşılığı bulabilmesi, yalnızca taze meyve satışı ve aracı tüccarların insafına bırakılamaz. Karar vericilere çağrımızdır: Demirci İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ve yerel yönetimler öncülüğünde, Boyacık Mahallesi merkezli bir İncir Üretici Birliği veya Tarımsal Kalkınma Kooperatifi ivedilikle kurulmalıdır. Yaş incirin raf ömrünün kısalığı göz önüne alınarak, bölgeye güneş enerjili kurutma tünelleri, soğuk hava depoları ve incir reçeli/pestili işleme tesisleri hibe destekleriyle kazandırılmalıdır. Tüketicilerimize de çağrıda bulunuyoruz: Endüstriyel ve aşırı ambalajlı ürünler yerine, toprağı yormadan üretilen yerel ve temiz mahsulleri tercih ederek aile çiftçiliğine ve doğanın korunmasına doğrudan destek olunuz.
