Türkiye’nin kırmızı et üretiminde arz güvenliğini sağlamak ve fiyat istikrarını korumak amacıyla yürütülen çalışmalarda takvim netleşti. 2026 yılı besilik sığır ithalatı için geri sayım başladı. Sektörün merakla beklediği başvuruların, 12 Ocak 2026 Pazartesi günü itibarıyla alınmaya başlanacağı bildirildi.
Tarım ve Orman Bakanlığı‘nın planlı üretim modeli çerçevesinde yürütülen süreçte, yetkili merci Et ve Süt Kurumu (ESK) olacak. Üreticiler, işletme kapasiteleri ve belirlenen kriterler doğrultusunda başvurularını ESK üzerinden gerçekleştirecek. Bu adımın, plansız ithalatın önüne geçmek ve gerçek üreticinin ihtiyacını karşılamak adına atıldığı belirtiliyor.
“Sektörde Takvim İşlemeye Başlıyor”
Pazartesi günü başlayacak süreçle birlikte, yıl boyunca yapılacak ithalatın planlaması da şekillenmiş olacak. Besiciler, ahırlarını doldurmak ve 2026 yılı üretim sezonuna hazırlanmak için başvuru şartlarını ve tahsisat miktarlarını yakından takip ediyor.
İthalat, bir ülke tarımı için “amaç” değil, ancak üretim açığını kapatmak için “araç” olabilir. 12 Ocak’ta başlayacak süreçte en önemli husus; hayvanların “çantacı” diye tabir edilen aracılara değil, gerçekten bu işe emek veren, ahırında hayvanı olan üreticiye ulaşmasıdır. ESK‘nın süreci şeffaf ve üretici odaklı yürütmesi, 2026 yılında et fiyatlarındaki dalgalanmayı önleyecek en büyük sigortadır.
