Mevlana Üzümünden Yapılan Turşu Yoğun İlgi Gördü, Dünya Pazarı Hedefleniyor. Manisa Sarıgöl‘de Kooperatifçilik Ruhuyla Gelen Yenilik: Üzüm Turşusuyla Ekonomiye Katma Değer Sağlanıyor!
Mevlana Üzümünden Yapılan Turşu Yoğun İlgi Gördü, Dünya Pazarı Hedefleniyor!
Manisa‘nın üzüm diyarı Sarıgöl ilçesinde faaliyet gösteren Sarıgöl Üzüm Kooperatifi, gıda ürünleri yelpazesine yenilikçi bir tat daha ekledi! Kooperatif tarafından ilk kez üretilen, yöreye özgü Mevlana (Parmak) üzümünden yapılan üzüm turşusu, hem lezzeti hem de özgünlüğüyle vatandaşların beğenisini kazandı. Bu yeni ürün, bölge tarımına ve ekonomisine önemli bir katkı sağlamayı hedefliyor.
Daha önce pekmez, sirke, kuru üzüm, yaş üzüm ve salamura yaprak üretimiyle bilinen Sarıgöl Üzüm Kooperatifi, bu yıl atılan yenilikçi adımla ürün çeşitliliğini daha da artırdı.
Mevlana Üzümünden Yapılan Turşu Yoğun İlgi Gördü, Dünya Pazarı Hedefleniyor!
Sarıgöl Üzüm Kooperatifi Başkanı Yusuf Tüfekçi: “Çok Lezzetli ve Farklı Bir Ürün Ortaya Çıktı, Piyasada Tutulacağından Eminim”
Konuya ilişkin açıklamalarda bulunan Sarıgöl Üzüm Kooperatifi Başkanı Yusuf Tüfekçi, “Her geçen yıl kooperatifimiz bünyesindeki gıda kalemlerine yeni ürünler eklemeye devam ediyoruz. Bu yıl Mevlana (Parmak) üzümünden turşu ürettik. Gerçekten çok lezzetli ve farklı bir ürün ortaya çıktı,” dedi.
Mevlana (Parmak) üzümü turşusu
Başkan Tüfekçi, ilk etapta tanıtım amacıyla Gaziantep merkezli bir firmaya 100 kilogram üzüm turşusu gönderdiklerini belirterek, ürünün piyasada tutulacağından emin olduğunu ifade etti. Sarıgöl’de alternatif ürün geliştirme çalışmaları kapsamında hayata geçirilen bu proje ile bölge tarımına ve ekonomisine katkı sağlanması hedeflenirken, kooperatif tarafından üzümden üretilen ürün sayısı da artmaya devam ediyor. Bu tür yenilikler, çiftçilerin alın terini daha yüksek katma değere dönüştürüyor.
Toprak TV olarak:
Manisa’nın Sarıgöl ilçesinde Sarıgöl Üzüm Kooperatifi‘nin Mevlana (Parmak) üzümünden üzüm turşusu üretmeye başlamasını büyük bir beğeniyle karşılıyoruz. Bu yenilikçi ve cesur adım, tarımsal ürünlerde katma değer oluşturmanın, pazarı çeşitlendirmenin ve üreticimizin gelirini artırmanın en güzel örneklerinden biridir. Kooperatif Başkanımız Yusuf Tüfekçi‘nin de belirttiği gibi, “çok lezzetli ve farklı bir ürün” ortaya çıkarılması, yöresel ürünlerimizin potansiyelini bir kez daha kanıtlamıştır. Toprak TV olarak, bu tür alternatif ürün geliştirme çalışmalarının tüm kooperatiflerimize ilham vermesini ve Türk tarımının bu sayede daha da güçlenmesini temenni ediyoruz.
