Gıda güvenliğindeki tehlike şekere de bulaştı, üreticiler acil önlem talep ediyor
Özelleştirilen şeker fabrikalarında fiyatlar bir ayda 430 liradan 700 liraya geldi. Türkşeker marketler dışında kimseye şeker satmıyor. Tatlı üreticileri fiyatlarına yüzde 20 zam yaptı.
Türkiye’nin önündeki en önemli sorunlardan birisi olan gıda güvenliğinde risk gün geçtikçe büyüyor. Buğday, arpa, ayçiçeği, süt ve etin ardından şekerde de kriz çanları çalıyor. Geçen ay 50 kg’lık çuvalı 430 lira olan şeker, bir hafta önce 580 lira, dün 700 lirayı buldu. Şekerli mamul üreticileri, Türkşeker’in yedi aydır kendilerine şeker vermediği belirterek özel sektöre mahkûm olduklarını açıkladı. Perakendede ise market raflarında fiyatlar durmak bilmiyor. Marketlerde geçen yıl 10.45 TL olan küp şeker, geçen hafta KDV indirimiyle 11 TL’ye gerilemişti. Ancak son fiyatı 15 TL.
Türkiye’de rekolte fazlası nedeniyle yıllarca tartışılan ve ekim alanlarının daraltılması gibi önlemler alınmaya çalışılan pancarda işler tersine dönüyor. 1926 yılında 4 bin ton olan şekerpancarı üretimi, 2020’de 23 milyon tona çıkmış ancak 2021’de 18 milyon tona düşmüştü. Üretici temsilcileri bu yıl ise rekoltede 2 milyon ton daha azalma bekliyor. Kamu kuruluşu Türkşeker’e ait 15, özel şirketlerin 13, kooperatiflerin 6 şeker fabrikası var. Türkşeker ve kooperatiflere ait fabrikalar, pancar alım fiyatını 820 lira/ton olarak açıklarken özel fabrikalar 1500 liraya kadar alım yapıyor.
Şekerde bir yandan rekoltedeki azalma diğer yandan üretim maliyetlerindeki büyük artış ise piyasada şekerli mamul üretimi yapan üreticileri zor durumda bırakıyor. Türkşeker’in piyasaya yetemediğini ve yedi aydır kendilerine şeker veremediğini açıklayan Baklavacılar Derneği Başkanı Mehmet Yıldırım, şekeri özel fabrikalardan yüzde 80 daha pahalıya aldıklarını belirtti Yıldırım, şunları söyledi.
https://www.cumhuriyet.com.tr
