Küresel buğday üretimi azalıyor
Küresel buğday üretiminin azalmasıyla birlikte buğday vadeli kontratlarının fiyatları yükselirken ABD’ye göre küresel hububat rezervleri 5 yılın en düşüğüne gerileyebilir.
Dünyanın en büyük buğday ihracatçılarından Kanada’da yaşanan sıcaklardan dolayı gıda enflasyonuna dair endişeler artarken ABD Tarım Bakanlığı’nın Kanada ve Rusya üretim tahminlerini düşürmesiyle buğday vadeli kontratları bu hafta ciddi bir yükseliş kaydetti.
Fiyatlardaki artışın ithalata bağımlı yoksul ülkelerde önemli şekilde hissedileceği düşünülürken ABD ve diğer yerlerde ekmek fiyatlarının artması gıda tedarik zinciri için yeni bir kırılganlık oluşturabilir.
King Milling Co. Başkan Yardımcısı James Doyle, konuyla ilgili yaptığı değerlendirmede, “Tüketiciler daha yüksek fiyatlarla karşı karşıya gelecekler, buna şüphe yok. Vadeli kontratlarda yaşanan artışla beraber buğday için ödediğimiz fiyatlar un fiyatlarına da yansıyacak” dedi.
