[ŞANLIURFA] – Şanlıurfa Büyükşehir Belediyesi, bölgede geleneksel olarak üretilen fakat son yıllarda ekim alanı neredeyse yok olan, yağıyla ve lezzetiyle meşhur Urfa Susamını yeniden canlandırmak için önemli bir proje başlattı. Suya az ihtiyaç duyan ve katma değeri yüksek olan susamın, kuraklıkla mücadele eden çiftçiler için güçlü bir alternatif olması hedefleniyor.
Kuraklığa Karşı En Tatlı Çözüm: Urfa Susamı Projesi Başladı!
Türkiye’nin önemli susam üretim merkezlerinden biri olan Şanlıurfa’da unutulmaya yüz tutan bu değerli miras, Büyükşehir Belediyesi ve GAP Tarımsal Araştırma Enstitüsü (GAPTEM) işbirliğiyle yeniden toprakla buluştu. GAPTEM tarafından tescil edilen ve bölge iklimine tam uyumlu üç farklı susam çeşidi, Eyyübiye İşletmesi Akıllı Tarım Merkezi arazisine ekildi.
Kuraklığa Karşı En Tatlı Çözüm: Urfa Susamı Projesi Başladı!
Çiftçi İçin Güçlü Bir Alternatif
Tarımsal Hizmetler Dairesi Ziraat Yüksek Mühendisi Esra Aksoy, projenin önemini şu sözlerle anlattı: “Urfa Susamı fazla su istemeyen, kısa yetiştirme sezonuna sahip, aynı zamanda yüksek kaliteli bir üründür. Kuraklıkla mücadele ettiğimiz ve su kaynaklarımızı korumak zorunda olduğumuz bu dönemde, susam çiftçilerimiz için güçlü bir alternatif ürün olabilir. Üstelik katma değeri yüksek olduğu için küçük aile işletmeleri açısından oldukça karlıdır.”
Proje ile üretimin artırılmasının yanı sıra, Urfa Susamının tahin, helva gibi geleneksel ürünlerde kullanılarak yerel ekonomiye de katkı sağlaması amaçlanıyor.
Kuraklığa Karşı En Tatlı Çözüm: Urfa Susamı Projesi Başladı!
Toprak TV Olarak:
Şanlıurfa‘dan gelen bu haber, tarımda “hafızanın” ne kadar önemli olduğunun en güzel kanıtıdır. Yıllar önce bu topraklara bereket getiren, kuraklığa dayanan ama zamanla unutulan bir ürünü, bilimin ışığıyla (tescilli tohum) yeniden tarlaya döndürmek, atılmış en akılcı adımlardan biridir. Şanlıurfa Büyükşehir Belediyesi‘nin bu projesi, sadece bir bitkiyi değil, bir kültürü, bir lezzeti ve en önemlisi, kuraklıkla boğuşan çiftçi için yeni bir umudu yeniden yeşertmektedir. Toprak TV olarak, bu değerli mirasa sahip çıkan ve onu geleceğe taşıyan bu vizyoner projeyi yürekten alkışlıyoruz.
Kuraklığa Karşı En Tatlı Çözüm: Urfa Susamı Projesi Başladı!
