Uluabat Gölü Havzasında Enginar Hasadı Başladı: Bursa Üretimde Zirveye Koşuyor…
-
[BURSA-MUSTAFAKEMALPAŞA]
Bursa Büyükşehir Belediyesi Turizm ve Tanıtma Şube Müdürlüğü ile Bursa İl Tarım ve Orman Müdürlüğü iş birliğiyle coğrafi işaret tescilli Hasanağa enginarını tanıtmak ve yerli bitkisel üretimi canlandırmak amacıyla “Hasanağa Enginarı Hasat Programı” düzenlendi. Mustafakemalpaşa ilçesine bağlı Karaoğlan ve Doğancı mahallelerindeki enginar tarlalarında gerçekleştirilen etkinlikte, üreticilerin hasat mesaisi yerinde incelendi.
Hedef İzmir’i Geçerek Üretimde Birinci Sıraya Yerleşmek
Hasat töreninde konuşan Bursa İl Tarım ve Orman Müdür Yardımcısı Erdoğan Ceylan, enginarın kent genelindeki bitkisel üretim potansiyelindeki yerine değindi. Erdoğan Ceylan, “Bursa genelinde 8 bin dekarlık alanda enginar üretiyoruz. Hedefimiz enginar üretiminde İzmir’i geride bırakarak Türkiye’de ilk sıraya yerleşmektir. Bu doğrultuda gece gündüz demeden sahada üretim yapan cefakar çiftçilerimize teşekkür ediyorum. Karaciğer dostu olan bu şifalı ürün hem taze tüketimiyle hem de mutfak kültürümüzdeki zenginliğiyle Bursa’nın en önemli marka değerlerinden biridir” dedi. Karaoğlan Mahallesi Muhtarı Ergün Kısa da enginarın sofraların şifası olduğunu vurgulayarak, hasat programının bölgede gerçekleştirilmesinden duyduğu memnuniyeti dile getirdi.
Gastronomi Festivali ile Marka Değeri Güçlenecek
Bursa’nın tarımsal kapasitesinin geliştirilmesi yönünde adımlar atmaya devam ettiklerini belirten Turizm ve Tanıtma Şube Müdürü Serkan Teke, nisan ve mayıs aylarında hasadı başlayan enginarın Bursa sofralarını süslediğini söyledi. Serkan Teke, “18-20 Eylül tarihlerinde düzenlenecek olan Uluslararası Bursa Gastronomi Festivali kapsamında coğrafi işaretli ürünlerimizi dünya genelinde ön plana çıkaracağız. Bu ürünlerden biri de Uluabat Gölü havzasında yüksek üretim potansiyeline sahip olan Hasanağa enginarımız olacaktır” şeklinde konuştu. İl Tarım ve Orman Müdürlüğü yetkilileri ise 2025 yılı verilerine göre Bursa’da 7 bin 531 dekar alanda 9 bin 778 ton enginar üretildiğini, üretimin Mustafakemalpaşa’da 3 bin dekar, Nilüfer’de ise 2 bin 451 dekar alanda yoğunlaştığını bildirdi.
Toprak TV Olarak;
Uluabat Gölü havzasının o nemli ve verimli toprak yapısında hayat bulan coğrafi işaretli Hasanağa enginarının, Bursa’da 8 bin dekara yaklaşan bir sahada üretilmesi bitkisel üretim gücümüzün çok kıymetli bir halkasıdır. Bölge ekonomisine konserve ve salamura olarak da katma değer sağlayan bu şifalı narin sebzenin, yerel yönetimlerin vizyoner tanıtım programlarıyla hak ettiği pazar değerine ulaştırılması sevindiricidir. Ancak, üreticilerin artan maliyetler karşısında korunması ve coğrafi işaretli ürünümüzün küresel pazarlardaki ihracat payının artırılması sürdürülebilirlik adına kritiktir. Toprağın sadakatine inanan Mustafakemalpaşa üreticilerinin bu gayreti, Anadolu mutfağının kadim zenginliğini geleceğe taşıyacak en büyük güvencemizdir.
