Mersin’in Tarsus ilçesinde, bölgenin coğrafi işaretli değeri olan “Sarıulak” zeytininin üretimini yaygınlaştırmak ve kalitesini artırmak amacıyla önemli bir adım atıldı. Tarsus Belediyesi, İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ve Tarsus Ticaret Borsası iş birliğiyle hayata geçirilen proje kapsamında üreticilere teknik eğitim verildi.
Sarıulak Zeytini İçin Eğitim Hamlesi: Tarsus Belediyesi’nden Destek
Akademisyenlerden Teknik Bilgiler
Tarsus Belediyesi Meclis Salonu’nda gerçekleştirilen eğitime, projeye dahil olan mahallelerden üreticiler yoğun ilgi gösterdi. Eğitimde, Doç. Dr. Şenay Karabıyık ve Doç. Dr. Mehmet Ali Sarıdaş tarafından; zeytin dikim teknikleri, budama, gübreleme ve verimliliği artırmaya yönelik bilimsel yöntemler üreticilere aktarıldı. Amaç, Sarıulak zeytininin üretim alanlarını genişletmek ve kırsal kalkınmayı güçlendirmek.
Başkan Boltaç: “Sarıulak Bize Mirastır”
Projeye ilişkin değerlendirmelerde bulunan Tarsus Belediye Başkanı Ali Boltaç, Sarıulak zeytininin Tarsus toprağından doğan bir miras olduğunu vurguladı.
Boltaç, “Bu değeri korumak, üretim alanlarını artırmak ve üreticimizin emeğini güçlendirmek bizim önceliğimizdir. Kırsalda üretimi destekleyen her çalışma, kentimizin geleceğine yapılan bir yatırımdır. Üreticimizin yanında olmaya ve yerel değerlerimizi yaşatmaya devam edeceğiz” ifadelerini kullandı.
Toprak TV olarak:
Her bölgenin kendine has bir tadı, bir rengi vardır. Gemlik’in zeytini başkadır, Ayvalık’ın başkadır; ama Tarsus’un Sarıulak’ı bambaşkadır. Coğrafi işaretli bu ürün, sadece bir kahvaltılık değil, Tarsus’un genetiğidir.
Belediyenin, İlçe Tarım Müdürlüğü ve Ticaret Borsası ile el ele verip işin içine “akademi”yi de katarak üreticiyi eğitmesi, tarımda aradığımız “ortak akıl” modelidir. Rastgele dikim yerine, bilimin ışığında yapılan üretim, o zeytinin yağını da, sofradaki yerini de, çiftçinin kazancını da altın değerine çıkarır.
Sarıulak Zeytini İçin Eğitim Hamlesi: Tarsus Belediyesi’nden Destek
