Tarladan sofraya uzanan gıda zincirinin her halkasında kritik bir rol üstlenen gıda mühendislerinin meslek günü, Trakya Üniversitesi‘nde düzenlenen bir etkinlikle kutlandı. TMMOB Gıda Mühendisleri Odası Edirne İl Temsilciliği ve Trakya Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü iş birliğiyle düzenlenen programa çok sayıda akademisyen, öğrenci ve sektör temsilcisi katıldı.
“Gıda Güvenliği Onlarsız Olmaz!”
“Gıda Mühendisleri Stratejik Bir Meslek Grubudur”
Etkinlikte konuşan TMMOB Gıda Mühendisleri Odası Edirne İl Temsilcisi Gıda Yüksek Mühendisi Kadir Süzme, gıda mühendisliğinin toplum sağlığı için taşıdığı önemi vurguladı. Süzme, “Gıda mühendisleri olmadan modern anlamda gıda üretiminden ve gıda güvenliğinden bahsetmek mümkün değildir. Özellikle pandemi ve küresel ekonomik krizler, gıdanın hayatımızdaki vazgeçilmezliğini hatırlatmış, gıda mühendislerinin stratejik bir meslek grubu olduğunu bir kez daha gözler önüne sermiştir” dedi.
Konuşmaların ardından, Türkiye’de Gıda Mühendisliği eğitiminin 50. Yılı dolayısıyla bir gösterim yapıldı ve meslekte 25. yılını dolduran mühendislere onur belgeleri takdim edildi.
Toprak TV Olarak
Bu haber, sofralarımıza gelen her lokmanın ardındaki o görünmez emeği ve bilimi hatırlatması açısından son derece değerlidir. Gıda Mühendisleri, modern gıda üretim sisteminin “gizli kahramanlarıdır”. Onlar, bir ürünün sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı, güvenilir ve standartlara uygun olmasının da teminatıdır. Temsilci Kadir Süzme‘nin de altını çizdiği gibi, pandemi ve küresel krizler bize bir kez daha göstermiştir ki, gıda güvenliği bir milli güvenlik meselesidir. İşte bu milli güvenlik zincirinin en kritik halkalarından biri, tarladan çıkan ham ürünü işleyerek, paketleyerek ve denetleyerek soframıza ulaştıran gıda mühendisleridir. Onların emeğine ve bilimine hak ettiği değeri vermek, aslında kendi sağlığımıza ve geleceğimize sahip çıkmaktır. Bu anlamlı günü kutluyor, tüm gıda mühendislerine saygılarımızı sunuyoruz.
