Tarım ve Orman Bakanlığı, son yıllarda tüketimi hızla artan takviye edici gıdalar konusunda denetim ve düzenleme ağını sıkılaştırıyor. 5 Ocak 2026 tarihinde düzenlenen bilgilendirme toplantısında, sektörün en önemli gündem maddelerinden biri olan “Probiyotik Mikroorganizma ve Postbiyotik İçeren Takviye Edici Gıdalar” için başvuru prosedürleri tüm detaylarıyla ele alındı.
Bakanlık Yol Haritasını Çizdi: İşte Postbiyotik Üretim Kriterleri
“Dosyanı Hazırla, Kriterlere Uy”
Gıda Kodeks ve Yem Mevzuatı Dairesi Başkanı Selim Kaplan’ın açılışını yaptığı toplantıda, sektör temsilcileri ve STK’lar bir araya geldi. Toplantıda Mühendis Hüseyin ÇİFTÇİ, üreticilerin yol haritasını çizdi. Özellikle üretimde kullanılacak mikroorganizmaların “Kısıtlı Maddeler Listesi”ne eklenmesi için gereken teknik ve bilimsel kriterler üzerinde duruldu. Bakanlık, “Rastgele bakteri kullanamazsınız, bunun genetiğini, güvenilirliğini kanıtlayın” mesajı verdi.
“HACCP Yetmez, Ekstra Önlem Şart”
Yaklaşık 70 sektör profesyonelinin katıldığı toplantıda, sadece ürün içeriği değil, üretim yeri standartları da konuşuldu. Mevcut HACCP (Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktaları) gerekliliklerine ek olarak talep edilen yeni zorunluluklar aktarıldı. Onay başvuru dosyalarının hazırlanmasındaki ince detayların da paylaşıldığı toplantı, soru-cevap bölümüyle sona erdi.
Toprak TV Olarak:
Bağırsak sağlığı, vücudun ikinci beyni diyorlar. Hal böyle olunca probiyotik pazarı milyar dolarları buldu. Ancak her kapsül şifa değildir. Bakanlığın bu prosedürleri sıkı tutması, “merdiven altı” üretimi bitirmek ve gerçek, bilimsel temelli üreticinin önünü açmak için hayati önemde. Üretici dosyasını sağlam hazırlasın, tüketici de ne yuttuğunu bilsin. Doğrusu budur.
Bakanlık Yol Haritasını Çizdi: İşte Postbiyotik Üretim Kriterleri
